Hver ekte gourmet vil sette pris på smaken av tørkede plommer - tilbered noen krukker i henhold til vår oppskrift, om vinteren vil de garantert glede deg!
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Oppskriften er enkel, tilberedningen tar ikke lang tid, men smaken overgår alle forventninger! Plasseres oppå en skive ost på et stykke brød eller serveres på en festlig tallerken med pølseskiver, tørket plomme vil alltid være en favoritt, dekorere og skygge smaken på enhver matbit, det være seg en hverdagsmiddag eller en seremoniell begivenhet.
Hjemmelaget brød med soltørkede plommer (focacciu), lett ost og grønnsakssalat med krydret tornete toner, supplert med hjemmelaget vin - i enhver kulinarisk kombinasjon vil et slikt preparat være passende.
Når det gjelder lagring, kan den være lang, men faktisk er det få av søttenne som tåler og lar plommen legge seg - den deilige tørkede frukten spises først.
Sørg for å prøve morgensmørbrødene med dine egne ovnsbakte tørkede plommer! Med aromatiske provençalske urter, litt krydret med salt og hvitløk, vil du elske disse frokostene for alltid, de er så deilige! Å ja, de glemte nesten den krydrede forretten med paprika - og i den vil plommen tørket i ovnen bli hovedpersonen i oppskriften.
Vel, er du klar til å høste vitaminprodukter i nesten industrielle volumer? Så la oss komme i gang.
Hva som trengs for en plommehøsting
- 1,5 kilo modne (ikke for myke) plommer eller torner;
- salt, ca 1 ss (bli styrt av din smak);
- sukker i samme mengde som salt;
- en pakket blanding av provencalske urter (helst friske, styres av innpakningsdatoen) - 1 ss;
- et par fedd hvitløk;
- oliven (helst) eller vegetabilsk olje;
- hvis ønskelig, kan du legge til en teskje eddik (9%).
Vask fruktene, tørk dem, del dem i to, frigjør dem fra gropene, legg dem på pergament på toppen av bakeplaten. Pulver hver halvdel med salt, sukker, dryss med urter av Provence og hakket hvitløk.
Krydret elskere kan legge til en tynn stripe hvitløk til hver halvkrem - det er et spørsmål om smak. Sprøyt oppsettet med olje og send det til en ovn oppvarmet til 100 grader, der plommekoppene skal bruke 3-4 timer.
Viktig notat. Ovnen trenger ikke å lukkes tett, la det være et lite gap for å la fuktighet slippe ut.
Etter å ha laget den første porsjonen tørkede plommer, kan du justere tilberedningsprosessen slik at den passer til din smak og ovnens modus (de er forskjellige for alle). La deg generelt lede av våre anbefalinger. Plommer skal vise seg vakre, munnvannende, med en lys urt og hvitløk aroma. Så vi har fortalt deg nesten alt. Vi håper, kjære vertinner, at du ikke vil nekte å behandle dine kjære med en ny interessant rett.
Men hvordan lagrer du arbeidsstykket?
Det er veldig enkelt. Legg halvdelene av plommene i en stekt tørr halvliter krukke, og flytt dryssingen fra bakeplaten og fersk, i tillegg hakket hvitløk. Fyll alt med kalsinert og avkjølt olje (oliven eller grønnsak), du kan tilsette eddik og sette lokket tett på. Plommene er allerede klare, men de blir mettet med hvitløk og urter i 2-3 dager - så begynn å prøve dem.
Nydelig? Og vi var ikke i tvil, spis til helse!
Koker du soltørkede plommer?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Hvordan lage betesalat til vinteren, les følgende artikkel:Rødbetsalat til vinteren med paprika og løk