Majones kombinerer perfekt med sjømat, kjøtt, poteter, grønnsaker, eller tartarer. Utvilsomt vil hjemmelaget majones tar hedersplassen på spisebordet. Den gylne regelen for matlaging i mange år forblir uendret - ingredienser i oppskriften majones må være ved romtemperatur (20-24 °). Takket være denne regelen, vil du få en vakker og deilig konsistens.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Stupte inn i fortiden, vet vi at historien om opprinnelsen til denne fet emulsjon som inneholder en eggeplomme har en rekke versjoner. Den mest populære er forankret i solfylte Spania i det 18. århundre i byen Mahon, Menorca hovedstad, vunnet av Marshal Richelieu. En av kokker Marshal besluttet å viser fantasi og i løpet av neste fest å tilberede et måltid, som besto av to ingrediens: smør og egg.
Et annet alternativ for å lage en majones oppsto i Frankrike i Bayonne (Pyrenees-Atlantiques) - "saus Bayonne" herfra og den berømte En annen legende har kommet fra en annen region i Frankrike - Aquitaine, byen Magnon - hvor kokken var deilig homogen masse og kalte det «la magnonnaise».
I Russland, en mild saus kalt "majones" fikk sin popularitet på grunn av Stalin, da han mottok i 1936 på et utvalg av en ny saus. Det er fra den tiden majones "provençalsk" erobret den sovjetiske folk.
Faktisk, for å gjøre hjemmet krydder ikke være lett, og vil ikke ta mye tid. Hva du trenger for å lage en av de mest populære saus?
Ingredienser for hjemmelaget majones "provençalsk" salat:
Antallet opptil 6 personer:
- mikser;
- 1 eggeplomme;
- En teskje sennep;
- 125 ml vegetabilsk (olivenolje) olje;
- En klype salt;
- 1/2 teskje pepper skje (eller litt mer, jo bedre preferanse for å gi hvitpepper);
- 1 ts eddik.
En fremgangsmåte for fremstilling av hjemmelaget majones "provençalsk" salat
- I en bolle satt en eggeplomme, 1 ss olje og en teskje sennep.
- Ta en visp og bland for hånd i en sirkulær bevegelse.
- Forsiktig å helle den gjenværende solsikkeolje og fortsetter visping inntil da, til de blandingen over til en ensartet.
- Så snart merke at blandingen har tyknet, krydre med salt og pepper. Vi helle eddik i siste øyeblikk.
Hvis du ønsker å lett majones, bruk en hel egg. Du kan også krydre majones, estragon, sitron, pepper, karri etter smak. Denne sausen har en holdbarhet på 48 timer. Perfekt for grilling, pølser eller hamburgere tilberedt hjemme.
Tilberede og nyte en mild og behagelig smak!
opprinnelige artikkelen og mange andre materialer kan bli funnet på vår nettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer: Grønnsakshage for late mennesker med hendene Tips gartnere