Plommekompott viser seg alltid å være ganske velsmakende, derfor anbefales det å lukke den bare i tre-liters krukker. Du kan lukke bare noen få sylindre og spare lagringsplass. Men dette er ikke hovedhemmeligheten til plommekompott.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Her kommer hemmeligheten
For at drinken skal være veldig god, må du velge riktig frukt. De må være kjøttfulle, og beinet må lett skilles fra hverandre. For kompott må fruktene deles i to deler og legges i en beholder, men små kan sendes hele. Husmødre bør vite at når kompoten er lukket fra hele frukter uten å fjerne gropene, kan en slik drink lagres i et år og ikke mer.
Noen frukter har tykk skinn, så de skal blancheres før de koker kompott. Det er viktig å ikke overdrive produktet i mer enn 10 minutter, ellers kan plommene sprekke og det kommer grøt.
Før du konserverer kompott, må du tilberede krukker. For dette formålet blir de ikke bare vasket, men også sterilisert.
Hvordan lage mat
Tenk på de grunnleggende oppskriftene som vil glede selv de mest kresne smakene.
Til første oppskrift et halvt kilo frukt, 300 gram sukker og vann vil være nok. Plommer legges i en beholder og fylles halvt. Krukken helles med vann, etterlater 4 cm fra nakken, og får stå i denne tilstanden i omtrent en halv time. Deretter helles vannet i en kjele og kokes, sukker tilsettes. Den resulterende sirupen helles igjen med plommer i en krukke og kompott rulles sammen om vinteren.
Andre oppskrift designet for tre kilo plommer, en og en halv liter vann og 700 gram sukker. Fruktene er delt i to deler, og steinen fjernes. Så settes alt i en krukke og helles med varm sirup. Krukken er dekket med et tinnlokk på toppen og sendt til sterilisering, som varer i 15 minutter. Etter det strammes krukken til slutt med et lokk og lar den avkjøles.
Til tredje oppskrift små tette plommer og tre liter vann er egnet. Denne oppskriften er interessant fordi det ikke kreves sukker i det hele tatt. Smaken er så naturlig som mulig. Plommer legges i en krukke og helles deretter med kokende vann. Halvdelene av plommene trenger ikke å bli bleket før matlaging, de vil definitivt ikke sprekke.
Den siste oppskriften inneholder følgende ingredienser: et halvt kilo plommer, et halvt kilo sukker og en liter vann. De vaskede fruktene og halvdelene legges i en krukke, hvorpå de helles med varm sirup. Krukken steriliseres i 5 minutter, lukkes deretter med lokk og rulles sammen om vinteren.
Alle disse oppskriftene er deilige, og om vinteren er det hyggelig å drikke en søt og allerede tilført drikke. Det anbefales ikke å legge glassene umiddelbart i en kald kjeller. Det er nødvendig å observere minst tre dager slik at lokkene ikke sveller.
Lager du plommekompott?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om syltede plommer i følgende artikkel:Syltede plommer: forbereder en utrolig velsmakende rett til vinteren