Rødbeter er ikke bare velsmakende, men også et sunt produkt. Ved regelmessig bruk av grønnsaken oppstår positive endringer i kroppen: dens foryngelse som helhet, restaurering av fordøyelseskanalen, leveren, bukspyttkjertelen, forbedring av fettmetabolismen, normalisering av blod press. Denne rotgrønnsaken vil være mest fordelaktig hvis du vet hvordan du lager rødbetsalat til hver dag.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Trinnvis oppskrift på en enkel rødbeterett
Det er mange alternativer for vinaigrette, vegetabilske snacks. For eksempel krever betesalat følgende ingredienser:
- rødbeter - 2-3 små rotvekster;
- surkål - 250 g;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk: grønn - en haug, løk - 1 stk.
- salt, pepper - etter smak;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- friske urter: persille, dill;
- uraffinert vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
Rødbeter og gulrøtter skal kokes på forhånd i 25-40 minutter og avkjøles i kaldt vann. Disse grønnsakene kan stekes i folie i ovnen.
Du kan kjøpe surkål i butikken eller lage din egen. For å gjøre dette, bør du tilberede produkter som:
- 1 stort kålhode;
- sukker og salt - 1 ss hver l.;
- gulrøtter - 2 stk .;
- 1 liter vann;
- svart pepper;
- Laurbærblad.
Kålhodet skal rengjøres av skitne toppblader og finhakkes. Mal gulrøttene og bland med kålen. Legg de hakkede grønnsakene i en 3 liters krukke og kondens. Hell med varm marinade tilberedt som følger: tilsett 1 ss i 1 liter vann. l. salt og sukker, pepper, laurbærblad og kok opp.
La kålkrukken innendørs ved romtemperatur i en dag, og erstatt saltlake under en stor beholder.
Da kan den flyttes til et kaldt sted. I sistnevnte tilfelle må du vente til kålen er klar.
Algoritmen for å lage rødbetsalat er enkel:
- Rotavlingen må skrelles og skjæres i små terninger. Du kan bruke forskjellige enheter til dette.
- Forbered kokte gulrøtter i form av jevne terninger.
- Legg de hakkede grønnsakene i en bolle og rør.
- Løk skal skrelles og hakkes med en skarp kniv. Legg til oppvasken med grønnsaker, hvor den søte smaken noe nøytraliserer dens krydderi.
- Finhakk grønn løk.
- Etter å ha målt den nødvendige mengden surkål, klemmer du produktet ut av overflødig saltlake og sender det til en vanlig beholder. Krydre med salt etter smak, tilsett sort pepper og bland godt.
- Krydre salaten med duftende solsikkeolje og avkjøl i en time.
- Hvitløk må skrelles og hakkes, tilsettes resten av ingrediensene.
Nå må retten settes i en salatskål, pyntes med urter og serveres. En deilig middag er klar.
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Hvordan lage betesalat til vinteren, les følgende artikkel:Rødbetsalat til vinteren med paprika og løk