En klassisk salat av rødbeter og andre grønnsaker anbefales å inkluderes i det daglige kostholdet for å forbedre metabolske prosesser i kroppen. Du kan også tilsette hakkede valnøtter, svisker, epler i vitaminskålen, bruke malt pepper og hvitløk som krydder.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Rødbetsalatregler
En klassisk salatoppskrift tilberedes av følgende ingredienser:
- rødbeter (1 stk.);
- løk (1 stk.);
- gulrøtter (1 stk.);
- solsikkeolje (2-3 ss. l.);
- surkål (200 g);
- salt (etter smak).
Grønnsaker skylles under rennende vann, legges i en emaljeskål og kokes. Gulrøtter vil være klare på 20-25 minutter, rødbeter på 40-45 minutter. Kule grønnsaker, kutt i skiver eller terninger. Løk skrelles, hakkes, blandes med andre ingredienser, krydres med krydder og olje. Den ferdige retten avkjøles i kjøleskapet og serveres.
"Helse" salat tilberedes av følgende komponenter:
- bordbeter (2 stk.);
- hakkede valnøtter (2 ss. l.);
- svisker (6 stk.);
- hvitløk (1-2 stk.);
- malt svart pepper;
- salt;
- middels fett majones (3 ss. l.);
- eddik (1 ss. l.).
Grønnsaker vaskes, kokes i vann med tilsetning av eddik i 40-45 minutter, avkjøles, rengjøres, strimles med et rivjern. Sviskene vaskes, dynkes i 10 minutter i oppvarmet vann. Deretter tappes vannet, de tørkede fruktene kuttes i skiver. Nøtter stekes i en skillet og hakkes. Hvitløk er hakket eller malt i en spesiell presse. Komponentene blandes. Salaten legges i en salatskål, dekorert med kvist av friske urter.
Varianter av originale oppskrifter
Følgende oppskrift krever:
- bordbeter (1 stk.);
- kyllingegg (2 stk.);
- fjær bue;
- ost (100 g);
- salt (etter smak);
- hvitløk (2 fedd)
- malt pepper;
- majones (2-3 ss. l.);
- svisker (2-3 stk.).
Rødbeter blir vasket, pakket inn i matfolie og bakt i en ovn ved en temperatur på + 180... + 200 ° C i 50-60 minutter. Produktene hakkes på et rivjern, eggene skjæres i terninger. De resterende komponentene tilsettes salatskålen og blandes, salaten er dekorert med hakkede urter på toppen.
For en grønnsakssalat med fetaost trenger du følgende ingredienser:
- ost (280 g);
- salatblader (150 g);
- olivenolje (40 ml);
- sennep (60 g);
- rødbeter (6 stk.);
- balsamico eddik (50 ml);
- fersk peppermynte (1 haug);
- salt (etter smak);
- svart pepper.
Rødbeter stekes i ovnen (i folie). Deretter tilberedes en marinade av sennep, olje og eddik, komponentene blandes til de er glatte. De avkjølte grønnsakene kuttes, blandes med marinaden. Deretter tilsettes salatblader, mynte, hakket feta i sammensetningen. Salaten er kledd med olivenolje og marinade.
Følgende oppskrift krever:
- rødbeter (2-3 stk.);
- majones (etter smak);
- poteter (2-3 stk.);
- Russisk ost (200 g);
- gulrøtter (3-4 stk.).
Skyll grønnsaker, kok, avkjøl og hakk på et rivjern. Strimlet ost fordeles på bunnen av salatskålen, smurt med majones. Deretter legges resten av ingrediensene lagvis. Pynt salaten med kvist av urter. Andre oppskriftsalternativer inkluderer å legge til sylteagurk, krutonger, forskjellige typer urter, nøtter og tørket frukt.
Liker du å lage rødbetsalater?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om oppskrifter på betesalat i følgende artikkel:Rødbetsalat til vinteren med paprika og løk