Ikke alle liker lang tid å være på kjøkkenet og lage mat borsjtsj. Derfor, noen erverve i butikkene spesiell fylling, noe som reduserer opphold i nærheten av ovnen. Men butikk halvfabrikata er dyre og ikke alltid samsvarer med ønsket kvalitet. Av denne grunn, kan du forberede tanking, for å bevare den og bruke hele vinteren.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Nødvendige komponenter eller sammensetning
Classic vegetarisk oppskrift inkluderer følgende produkter:
- 3 kg rød bete;
- 1 kg paprika;
- 1 kg av gulrøtter;
- 1 kg tomater;
- 1 kg løk;
- 3 ss salt;
- 1 ss. solsikkeolje;
- 1 ss. sukker;
- 125 ml tabell 9% eddik.
Barshchou dressing for vinteren trenger ikke å være vegetarianer. Det kan kokes i buljong eller med kjøttstykker.
Fremgangsmåten for fremstilling
Grønnsaker skrelles og vaskes. Løk semirings bakken (mulig fjerde) og satt i en dyp skål. Det anbefales å fordele den til bunnen av et basseng eller panne, slik at du kan legge ut alle produktene i lag.
Rødbeter bør knuses til et grovt rivjern eller bruk shredder. Hakking grønnsakene umiddelbart skifte til en beholder som for å fremstille fyll på borsjtsj. Det bør ikke være lov å kutte rødbete juice glass på bordet.
Det neste laget bensinstasjoner - gulrot. Det anbefales å slipe til et fint rivjern. Hvis ønskelig, kan du hogge grønnsaker og store terninger, men da behovet for å øke steketiden. Laid topp gulrøtter paprika, som er pre-cut strimler.
Hvis tomat varianten har en tykk (omtrent) skallet, er det anbefalt å fjerne. Ellers, under stekeprosessen blir de separeres fra massen og bare ødelegge tanking. Når huden er tynn og delikat, er det mulig å forlate.
For å fjerne skallet, må tomater senkes ned i det kokende vann. For denne grønnsaker er foldet i et dørslag og dyppe den i varmt vann i 15-20 sekunder. Etter termisk eksponering huden løsner lett.
Når tomatene er fjernet, bør de bli kuttet i tynne ringer. Hvis store grønnsaker, kan du halvsirkler. Tomater er foldet i en kasserolle, og deretter legge til de resterende bestanddeler (sukker, olje og salt).
Kapasitet med dressing er dekket med et lokk og tillatt å stå i 15-20 minutter. Etter det, sette retter på komfyren, og inkluderer en brann. Så snart innholdet i kjelen har kokte grønnsaker ble rørt, og flammen blir redusert. Fylling av drivstoff skal putre 25 minutter. 2-3 minutter før utkobling må suppleres med en del av eddik. Høyre, ikke legge den, fordi under koking delvis fordøyes. Dette kan føre til at bevaring ikke vil stå lenge (dekselet vzduyutsya).
Mens fylling vil bli kokt, kan bli fremstilt krukker. De rengjøres og steriliseres. Tetningslokk bør koke i varmt vann eller parboiled. Når ladingen er ferdig, blir den dispergert på de oppvarmede bredden (hvis varm helles i kald fylling glasset, glasset kan brekke), og rull. I tillegg anbefales det å bryte opp varme klær bevaring.
Det endelige utbytte av det ferdige produkt med en gitt mengde av bestanddelene er ca. 12 bokser, som hver volum på 0,5 liter.
opprinnelige artikkelenog mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer:Enkle oppskrifter fra tindved i vinter - hjemmelaget