Grisekjøtt kalles svinekjøtt, og kyllingkjøtt kalles kylling. Men hvorfor kalles da kjøttet av en ku og en okse det mystiske navnet "biff"? Tross alt er dette ordet ikke engang i nærheten av å være den samme roten med noe navn for representanter for storfe. For å finne svaret på dette spørsmålet, må du dykke dypt inn i navnets semantikk.
I dag betyr storfekjøtt mer enn bare kjøtt fra storfe som kyr og okser. Den samme kategorien inkluderer kjøtt av bøfler, kalver, okser. Ser vi fremover, bør det bemerkes med en gang at ordene "ku" og "okse" på russisk er relativt unge. Ordet "biff", eller rettere sagt dets rot, er mye eldre. Faktum er at roten "gwou" er en proto-indoeuropeisk rot som forekommer i et stort antall ord som betegner representanter for storfe på en rekke språk. Inkludert slavisk.
Hva forener alle skrevne slaviske språk? Det faktum at de dukket opp ikke uten den kulturelle innflytelsen fra det bysantinske riket, det berømte oppdraget til Cyril og Methodius. Så i det gamle russiske språket var det ordet "govado", som ble brukt på storfe. Deretter gikk den inn i de makedonske, tsjekkiske, serbiske, slovenske, slovakiske, bulgarske og russiske språkene under dekke av ordene: govedsko, hovězí, biff, govedina, hovädzie, biff og biff. Alle disse ordene har blitt brukt for å referere til okser, kyr, bøfler, etc.
Dermed er ordet «biff» en generell betegnelse for husdyr, og viktigst av alt, det er mye eldre enn de betegnelsene vi er vant til. I tillegg, i forhold til kjøtt av husdyr, har dette ordet blitt brukt i uminnelige tider, og derfor kunne den språklige tradisjonen rett og slett ikke endre seg over mange århundrer, ettersom forfedrene fortsatte å hardnakket kalle kjøttet til kua nøyaktig "biff" og ikke fant opp hjulet på nytt, og fant opp unødvendige nye ord som "biff" eller "ku".
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
Fortsetter emnet, les om hvorfor har australiere kyrmed mindre de melker dem og oppdrar kalvene.
En kilde: https://novate.ru/blogs/310521/59199/
Det er interessant:
1. Hvorfor tar katter med seg trofeet til eieren, og hva de skal gjøre i dette tilfellet
2. Hvor forsvant dyrene fra Egypt, hvis de er avbildet i gamle tegninger?
3. Foreldre gjorde reparasjoner for datteren deres i en ettromsleilighet, og hun kalte det "pensjonist" (video)