God ettermiddag, leseren min. Hvor lenge venter vi på favorittsesongen til både voksne og barn, og hvor raskt den flyr forbi. Sommeren er et lite liv. Vi går og hviler lenger, sesongen med ferier og ferier begynner. Barn er lykkelige, og voksne er enda mer.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Hvis du har en rik innhøsting
Men for mange er sommeren ikke bare en ferie, men også en sommerhussesong. Vi prøver alle å komme oss ut av byen i det minste i helgen for å få litt frisk luft. Men på dachaen må du også jobbe hardt: for å oppnå en rikelig høst, og deretter ha tid til å behandle denne høsten. Alle i familien elsker å åpne en krukke med noe deilig og nyte den fantastiske smaken.
Hvis du har mange agurker i år, og du ikke lenger vet hvordan du skal bevare deilig, gjør vi oppmerksom på en oppskrift "med en vri", nemlig syltede agurker med sitron. Det er sitron som vil gi en uvanlig og krydret smak til agurker som lenge har vært elsket. Slike agurker er veldig smakfulle og sprø, de kan serveres med absolutt hvilken som helst tallerken, kjøtt eller fisk, eller kan brukes som en separat ingrediens for salater.
Forbereder agurker for sylting
Jeg vil dele med deg en oppskrift på slike agurker. Denne oppskriften er ikke vanskelig, men det vil ta litt tid. For å forberede agurkene for sylting, må du først suge dem i kaldt vann i tre timer. Dette er et veldig viktig skritt, i prinsippet, i all sylting av agurker, siden hvis dette ikke blir gjort, vil agurkene ikke være harde og knasende. For vår vri er det bedre å velge små agurker med kviser av syltede varianter.
Funksjoner ved tilberedning av saltlake
Å lage slike agurker krever dobbel helling for å gjøre saltlake bedre. Tenk på en oppskrift som lager to bokser.
Vi velger ut og tilbereder 15 - 20 små agurker. Etter at de har vært i kaldt vann i 3 timer, kutter vi endene på begge sider og skyller dem godt.
Legg de nødvendige krydderne i allerede steriliserte krukker: noen blader av lavrushka, 2 ts. l. korn sennep, 6 fedd ung hvitløk, noen erter svart pepper, en halv sitron. Så legger vi vår hovedingrediens forsiktig i krukker - agurker. Kok 1 liter vann på forhånd og fyll glassene med kokende vann. Dekk forsiktig glassene og la det stå på et mørkt sted i en halv time.
Nå tømmer vi alt vannet fra glassene og koker igjen for å tilberede saltlake. Hell sukker og salt i kokende vann. Etter det, tilsett litt sitronsyre og kok opp igjen. Fyll glassene med en kokende løsning og stram lokkene. Vi snur bankene, dekker dem med noe varmt og lar dem være i denne posisjonen for en dag. Så snur vi boksene og sjekker dem for mangler, hvis alle lokkene er tett lukket, legger vi dem i kjelleren. En velsmakende matbit for vinteren er klar.
Selv synet av slike krukker, der sitronen er synlig, gjør at vi vil at vinteren skal komme raskere, og vi åpner den første glasset for en prøve, og deretter en til for å overraske gjestene våre.
Koker du syltede agurker?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om syltede eggplanter i følgende artikkel:Syltet aubergine - slikk fingrene