God ettermiddag, leseren min. Jeg foreslår at du prøver dette uvanlige syltetøyet.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Pæreskiver i søt sirup
Ikke alle husmødre vet hvordan man lager pæresyltetøy. Dette er en myk og løs frukt som koker ned til en uattraktiv velling, så mange tar ikke en gang en slik delikatesse. I dag vil vi fortelle deg en trinnvis oppskrift på pæresyltetøy, der fruktskivene beholder formen. Søte, aromatiske pærestykker i en delikat sirup blir en favorittdessert på bordet ditt. Du vil bli overrasket, men det er ikke noe vanskelig å tilberede denne deilige og uvanlig vakre retten. Og her er resultatet... Tenk deg: en solrik vintermorgen, alle skal til frokost, duftende te kjøler seg allerede i koppene, nybakte pannekaker glødende av varme i midten av bordet, og en krukke pære leker med gule refleksjoner i solstrålene syltetøy. Har du allerede kobberskålen din for å koke en søt delikatesse? La oss gå da!
Ingredienser for å lage pæresyltetøy
- 1 kg modne elastiske pærer (overmodne frukter fungerer ikke);
- 1 kg granulert sukker;
- ca 1 glass vann.
Guide til å lage pæreskiver syltetøy
- Velge pærer. Siden vakre pæreskiver er en viktig del av desserten vår, må valg av frukt tilnærmes ansvarsfullt. Vi trenger jevn, glatt, uten tegn på råte, ikke overmodne, tette, elastiske, duftende.
- Etter at du har valgt de beste fruktene, må de vaskes, skrelles og skjæres i skiver av middels tykkelse. Prøv å holde dem like store.
- Hell ca 200 ml vann i en kokebeholder, tilsett alt granulert sukker i den. Sett på brann, og tilbered sukkersirup under konstant omrøring.
- Når sirupen begynner å støpe gult, fjern den straks fra varmen. Følg nøye med, det er viktig å stoppe oppvarmingsprosessen i tide, ellers kan fargen på fremtidig papirstopp lide.
- Nå, slik at skivene beholder elastisiteten og formen, la sirupen avkjøles litt. Og bare etter det legger du pærestykker i oppvasken. Rør godt slik at alle fruktene er helt dekket av sukkersirupen.
- Legg gryten på den tregeste varmen og la koke i 5-7 minutter. Fjern deretter fra varmen og la avkjøles til romtemperatur.
- Gjenta prosedyren en eller to ganger til. Når pæreskivene har blitt gjennomsiktige, er syltetøyet klart.
- Hvis syltetøyet virker for flytende for deg, kan du koke det igjen. Bare husk at det ferdige, avkjølte produktet allerede vil tykne litt.
- Når syltetøyet har nådd ønsket konsistens og farge, la den avkjøles ved romtemperatur. Etter avkjøling, legg den i en klar beholder, forsegl og oppbevar.
Deilig og veldig vakker pæresyltetøy er klar. Den kan serveres som en frittstående godbit med en kopp varm te. Eller som en søt saus til pannekaker, pannekaker, grøt eller iskrem.
Nyt måltidet!
Lager du syltetøy til vinteren av pæreskiver?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om syltede plommer i følgende artikkel:Syltede plommer: forbereder en utrolig velsmakende rett til vinteren