God ettermiddag, leseren min. Fans av krydret forretter synes det er vanskelig å forestille seg sin egen meny uten lecho. Jeg kjenner for eksempel flere oppskrifter på en så deilig rett på en gang. Og i dag vil jeg gjerne dele en av dem med deg. I denne versjonen er jeg veldig imponert over det faktum at med et minimum av ingredienser viser lecho seg å være ganske fantastisk.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Dette skyldes det faktum at salat pepper som er inkludert i oppskriften er veldig krydret og hyggelig i seg selv, og alle de beste egenskapene er perfekt bevart med denne behandlingsmetoden. Hvis du ønsker det, kan du også lage marinaden til denne blanke ved å tilsette pepper enda mer krydret. Og her kan du ta nesten alle slags salat paprika. For eksempel bruker jeg vanligvis frukt i forskjellige farger, noe som gjør retten veldig fargerik og ekstravagant. Du kan også velge tomatpuré eller ketchup i butikken etter eget ønske.
En slik forrett serveres med veldig mange retter: fisk, kjøtt, kylling. Jeg bruker det ofte som et tillegg til forskjellige sauser.
Pepper og tomatpuré lecho
Nødvendige produkter (for 7 eller 8 bokser, 0,5 l hver): - salat paprika - 4 kg, - vann - 0,5 l, - tomatpuré - 0,5 ml, - sukker - 125 g, - salt - 1 bord. skje, - solsikkeolje (luktfri) - 125 ml, - eddik (6%) - 125 ml, bord eller frukt.
Kokemetode
- Forbered først salat paprika. Vi vasker det i kaldt vann, kutter deretter fruktene i to, kutter den unødvendige stilken fra dem og rengjør forsiktig alle frøene. Så kutter vi paprikaen i vakre strimler (du kan også kutte den i skiver, det gjør ikke noe her).
- Så tar vi ut en stor gryte og heller litt vann i den. Deretter legger du tomatpuré (ketchup, saus) i en gryte, hell grovt salt der, deretter sukker og hell i raffinert olje. Bland hele blandingen grundig.
- Ha deretter pepperstrimler i den resulterende marinaden, bland dem også og lukk kasserollen med lokk. Slå på svak varme og kok lecho blank i 50 minutter.
- Mens tilberedningsprosessen pågår forbereder vi glassbeholderne. Vi vasker og steriliserer glassene og koker lokkene for dem.
- Cirka fem minutter før slutten av tilberedningen, hell eddik (frukteddik er også mulig) i en kjele.
- Deretter slår du av flisen og legger all lecho i tilberedte krukker. Så ruller vi dem til slutt med rene hetter.
- La nå arbeidsstykket avkjøles helt ved hjemmetemperatur og ta det til stedet for permanent lagring (i kjelleren, i kjelleren, i pantryet). Ferdig!
Avslutningsvis vil jeg legge til at bare en del av bevaring vanligvis ikke er nok her. Oppskriften på denne oppskriften er rett og slett utmerket og slutter veldig raskt. I det minste dømmer jeg etter familien min.
Kos deg også med måltidet!
Lager du lecho av salat og tomatpuré?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Hvordan lage adjika, les også i følgende artikkel:Krydret adjika for vinteren: de beste oppskriftene med og uten matlaging