God ettermiddag, leseren min. Det er mange måter å bevare agurker på. Disse fantastiske grønnsakene er fastboende i nesten hvilken som helst kjeller. I tillegg til de klassiske metodene for salting av dem, er det mange av dem som er mindre vanlige, men som også gir gode resultater ved utgangen. Og i dag vil jeg tilby deg en oppskrift på syltede agurker på en veldig uvanlig måte. Eller rettere sagt, forberedt "i seg selv."
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
I denne bevaringen plasseres de sprøe fruktene av denne grønnsaken sammen med agurken "kjøttdeig". Denne snacksen med dill og hvitløk minner oss om smaken av syltede pickles. Med den eneste lille forskjellen at den er mer aromatisk og saftig. Praktisk i denne oppskriften er også det faktum at du trygt kan bruke til og med overmodne frukter som ikke er egnet for vanlig sylting. Etter å ha ført slike grønnsaker gjennom et rivjern, får vi en god salt velling, som kan brukes som matbit og tilsettes til forskjellige salater.
Oppskrift på å sylte agurker i ditt eget "kjøttdeig"
Nødvendige produkter: - agurker, - for en liter revet agurk - en spiseskje salt, - hvitløk - fem fedd, - dill - etter smak.
Kokemetode
- Først sorterer vi tilgjengelige grønnsaker. Vi setter til side de som vi legger i glassene helt, og de som skal gå til "kjøttdeig". Den første inkluderer sterk, ung og den samme (ønskelig, men ikke nødvendig) fruktstørrelse. Overmoden og ikke-standard - dette er den andre gruppen. Så vil vi passere dem gjennom et rivjern.
- Vi steriliserer glassene og legger den vasket dill på bunnen. Du kan ta både paraplyer og greener fra den. Vi rengjør hvitløk og legger halvparten av nellikene på bunnen av glassbeholderen.
- Vi rasper agurkene som er satt av til ”kjøttdeig” på et grovt rivjern. Vi fyller dem med salt i de angitte proporsjonene. Vi blander den resulterende massen.
- Vi legger gode frukter som ligger i en krukke på toppen av krydderne som allerede er der. Hell en tredjedel av bakken "kjøttdeig" på dem.
- Vi ramler på en slik måte at saltmassen faller helt til bunns, inkludert. Så legger vi det andre laget med gode agurker. Og fyll den også med "kjøttdeig". Og igjen ramler vi. Fyll den gjenværende blandingen av revet frukt til kantene på krukken.
- Vi ruller opp lokkene og tar glassene til kjøleskapet (kjeller, pantry).
Nyttige tips
- For å gjøre grønnsaker knasende bedre, i tillegg til dill, kan du legge til en til.
- Du kan legge til pepperrot, kirsebær, solbærblader i tilberedningen (separat eller alt sammen). Du kan også legge druebær (fem stykker per liter).
- Du kan spise denne snacken i løpet av få dager etter at du har laget den. Jo lenger den står, jo mer aromatisk og velsmakende blir den.
Nyt måltidet!
Koker du syltede agurker?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om syltede eggplanter i følgende artikkel:Syltet aubergine - slikk fingrene