God ettermiddag, leseren min. Mange husmødre høster lecho hele tiden. Dette skyldes at en slik rett alltid har utmerket smak og gir maksimal glede for de som liker å bruke den. Det er veldig mange lecho-oppskrifter. Dette er en veldig populær forrett blant gourmetmat, som alltid kan brukes til å krydre kjøtt- eller fiskeretter på familiebordet ditt.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
I huset mitt elsker de for eksempel å kaste lecho på smørbrød. Det viser seg utrolig velsmakende. I dag vil vi fortelle deg en interessant måte å tilberede denne forretten på, som, selv om den ikke er klassisk, også gir et utmerket resultat ved utgangen.
Blomkål Lecho
Produkter: - blomkål - 600 g, - modne tomater - en halv kilo, - rød pepper (søt) - 600 g, - hvitløksfedd - 2-3 stk. - persille - flere kvister, - eddik (9%) - 40 g, - solsikkeolje - 150 ml, - salt - 30 g, - sukker - 15 g.
Kokemetode
- Vi vasker den valgte blomkålen min og demonterer den underveis i store og små blomsterstander. Dette er nødvendig slik at det blir jevnt fordelt over bankene og fyller alle tomrom. Vanligvis havner store biter i bunnen, og små høstes i boksen øverst. Vi legger kålen i en dyp plate eller umiddelbart i en beholder hvor du kan lage den påfølgende stewing.
- Skjær deretter den søte rød pepper i jevne strimler og dryss den på kålblomstringene i en tallerken.
- Press deretter den skallede hvitløken på en presse (direkte i en plate blomkål). Det vil legge til aromatisk pikant og sensuell skarphet til arbeidsstykket vårt. Hvitløk etterlater en veldig behagelig smak i enhver rett, og det er derfor det alltid er et flott tillegg til lecho.
- Nå vasker jeg de valgte tomatene og kutter ut den keratiniserte stilken fra dem. Vi vrir grønnsaker i kjøttkvern. Jeg gjør dette med skallet, og jeg får alltid en tykk tomatjuice. Vel, du kan gjøre som du vil, og hvis du vil fjerne skallet fra tomatene.
- Siden jeg ikke salter kålen, må jeg salt den rullede tomatjuicen veldig godt. Deretter må du helle den i en gryte, tilsett olje der og varme massen over et bål.
- Hell deretter kålen i en tallerken med den resulterende varme sausen. Deretter kutter vi persillen i små strimler, legger den i lechoen, heller eddik i den og legger den på ovnen for videre stewing.
- Vi putrer grønnsaker i nøyaktig en halv time. Deretter legger vi arbeidsstykket nøye ut i glassbeholdere som må steriliseres på forhånd.
- Vi bretter glassene opp med kokte lokk og dekker dem med noe varmt (teppe, sjal, teppe). Når det er avkjølt, kan lecho lagres i pantryet eller spises umiddelbart.
Nyt måltidet!
Koker du lecho med tomater og blomkål?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om syltede eggplanter i følgende artikkel:Syltet aubergine - slikk fingrene