Lecho, sannsynligvis den mest populære snack og forberedelse til den kommende vinteren i familier. Ofte de vanlige og tradisjonelle oppskrifter tilpasset de eksisterende hjem produkter, her er født og behandler en rekke alternativer. Det samme skjedde med lecho agurk.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Den mest enkle oppskrift
Lecho med agurk og tomat lim for vinteren. matlaging alternativet er gitt uten sterilisering.
De riktige produktene:
- agurker - 2,5 kg;
- sukker - 200 g;
- salt - 1/5 art. l.;
- Tomatpuré - 500 g;
- Eddik 9% - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- hvitløk - lite hode.
Fremstillingen utføres så. Grønnsaker Skyll og suge et par timer i det kjølige vannet. På denne måten blir de mer elastisk, og mens i banken - mer sprø. Etter soaking grønnsaker skåret i store biter og legg i en tredimensjonal plate eller panne. I en separat beholder, er det nødvendig å blande de gjenværende krydder (salt og sukker), og helle dem til agurker. Så heller vegetabilsk olje. Vi bør legge tomatpuré. Du kan bruke alle på din egen personlige smak og preferanser.
Blandingen fikk stå i 15 minutter, og deretter skifte til kjelen for ytterligere varmebehandling. Kapasitet Agurk positur til gass og kok i 4 minutter, tilsett hvitløken og hell eddik. Tantalized agurker par flere minutter og fjern fra varmen. Hvitløk kan nå fjernes, men hvis det er igjen - agurker blir saftigere. Hvem andre elsker.
Den varme blanding ble helle og helle bredden dannet under fremstillingen av saltlake. Lukk forseglet dekke. Deretter avkjøles under et varmt teppe i en invertert posisjon (som gjorde våre mødre og bestemødre). Sprø og smakfulle pickles er klar for vinteren.
Deilig formen for vinteren
Lecho med agurk, paprika og tomater gjør det. Ingrediensene som trengs for matlaging:
- agurker - 1,5 kg;
- Tomater - 2 kg,
- salt - halv art. l.;
- Raffinert - 150-200 g,
- eddik - 100 ml;
- hodet av hvitløk.
Først forberede agurk. For dette formål er de vasket under rennende lunkent vann, og deretter tørket. Deretter skåret i strimler eller kretser halvdeler (ikke kutte av huden). Agurker vil passe noen, selv overmoden, som ikke ellers anskaffe, unntatt i lecho.
Forbered tomater som følger: tomater blir vasket, hver gjøre et snitt krysset og neddykket i kokende vann i 30 sekunder. Deretter avkjøles hurtig skiftende inn i en beholder med is. Når huden er fjernet, slik at kjøttet. Allerede skrellet tomater skåret i små terninger eller kjøttdeig eller male i en blender.
Pepper skrubbe fra alle frø og grønn stilk, deretter grundig vasket under rennende vann. Etter det, skjær grønnsakene i strimler.
Solsikkeolje behov for å bli oppvarmet i en panne, og hell de fremstilte produkter i den. Tilsett krydder, eddik og knust fedd hvitløk. Ved moderat varme blir bragt til koking, og deretter ble reaksjonen stoppet letcho i en halv time under omrøring. Allerede kokt lecho lagt på banker (skyll godt med brus og sterilisere som stuet grønnsaker) og lukke beholderen lokket. Krukker med letcho tillatt å avkjøles ved romtemperatur og deretter lagret i et kaldt mørkt sted.
Oppskrifter blanks agurk stort antall, og velge den beste forretten er ganske vanskelig.
Opprinnelige artikkelen og mange andre materialer kan bli funnet på vår nettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer: Saus "Salsa" tomater for vinteren