Soppriket er slående i sitt utvalg; du kan finne representanter for nesten hvilken som helst farge, størrelse og form i det. Fiolette nyanser er ikke uvanlige i det, men ikke alle disse "kjekke mennene" kan spises uten ubehagelige helsekonsekvenser.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Lilla sopp å spise
Spiselige lilla sopp er ofte deilige, i stand til å tilfredsstille selv de mest kresne gourmeter. Og de kan ofte bli funnet i oppskrifter av ikke bare folk, men også ganske offisiell medisin.
Lilla edderkoppnett
En av de sjeldne. Når den vokser, endrer lokket formen. I en umoden sopp er den konveks, og kantene senkes ned. I modningsprosessen stiger hetten og blir mer og mer flat, det kommer skalaer på den.
Den har et tykt ben med små skalaer under hetten. Lengden er opptil 12 cm, bredden er 2 cm.
Dens faste kjøtt får en brun stripe umiddelbart etter at den er kuttet. Nesten luktfri, men har en veldig behagelig nøtteaktig smak.
Pecica lilla
Ingen bein. Fruktkroppen er som en bolle, opptil 3 cm i diameter. Den har en glatt overflate, malt fra innsiden i en lilla nyanse. Utsiden er hvit eller gråaktig.
Pecica-vevet er skjørt og ganske tynt. Det er praktisk talt luktfritt, og smaken er ekstremt svak.
Cyanose, blåfot
Blåbenet, cyanose er navnet på en sopp - ryadovka, som har en lilla fargetone. Det er en stor halvkuleformet, konveks hatt med en diameter på opptil 20 cm. Kantene peker nedover. Blåaktig fargetone i umodne hetter. Når de vokser, får de en kremaktig farge.
Kjøttet av cyanosen er kjøttfullt og tett. Den mykner over tid og får sammen med hetten en kremaktig nyanse.
Benet strekker seg opptil 10 cm i lengden og 3 cm i bredden. Tett, sylindrisk. Helt øverst, under hetten, er det en plakett i form av flak på benet. Nedenfor er et lilla mycelium.
Den er betinget spiselig med en spesifikk lukt og smak. Etter varmebehandling forsvinner den.
Ametyst lakk
En liten sopp med en tynn stamme laget av fibre og en lilla hette. Hettenes form endres når den vokser. Hos umoden er den nærmere en sfærisk form, hos en voksen er den flat. Over tid forsvinner deres lyse nyanse.
Massen er tynn med en delikat smak og lilla farge.
Typer sopp som blir lilla når de tilberedes
Grillsoppen, eller geiten, tilhører slekten Butter, den blir blå når den er kokt.
Når den er fersk, er hetten skitten gul med en diameter på opptil 12 cm. Hos de unge ser det ut som en pute. Tiden flater den. Glatt, med en klebrig overflate som blir slimete når den er fuktig.
Benet vokser opp til 10 cm med en tykkelse på 2 cm, sylindrisk og lys i fargen.
Massen er elastisk, litt gummiaktig. Ingen smak eller lukt.
Uspiselige lilla sopp
Giftige sopparter kan også males i en lys lilla fargetone.
Falske kamfermasse
Denne soppen inneholder en ekte gift. Den har en lysebrun rund hette med en lilla fargetone. Pressing fremkaller utseendet til en brun flekk på den.
Det kuttede kjøttet blir umiddelbart rødt og utstråler en kokosnøtt- eller kamferduft. Den gir en klar, vannaktig juice.
Paraply lilla
Den inneholder ingen gift eller farlige stoffer. Den brukes ikke til mat på grunn av tilstedeværelsen av en veldig bitter smak og en ekstremt ubehagelig lukt, som ikke forsvinner selv etter mange timers varmebehandling.
Geit webcap
Den skarpe lukten av aceton når den skjæres, hjelper til med å skille lilla fra spindelvevet. Det er lilla ringer på benet.
Mycena rent
Giftig motstykke av ametystlakk. Diften forårsaker hallusinasjoner. Forskjellen fra spiselig lakk er hvite eller gråplater og en reddikslukt når den blir kuttet.
Spiselige lilla sopp har giftige kolleger, som må kunne skille seg ut for ikke å forårsake uopprettelig helseskade.
Liker du å plukke sopp i skogen?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om tresopp i følgende artikkel:5 gunstige tresopp som mange anser som uspiselige