Tidligere kokte jeg koteletter bare av kjøttdeig - det virket for meg at denne retten bare kunne være kjøtt. Men da en stor sulten familie dukket opp ved siden av meg, måtte jeg komme med forskjellige kulinariske varianter av de vanlige oppskriftene for på en eller annen måte å diversifisere hverdagsmenyen.
Fiskekaker, som jeg ble vant til å lage mat av vanlig hermetisk fisk i olje, ble en virkelig oppdagelse for meg. (dette eksperimentet med dem ble utført på grunn av fravær av kjøttdeig i huset, og heldigvis viste det seg å lykkes). I denne artikkelen vil jeg dele med deg en oppskrift på å lage slike koteletter - tro meg, de er utrolig velsmakende og aromatiske!
Først må du tilberede de nødvendige ingrediensene:
Hermetisert fisk i olje - 1 boks,
Poteter - 3 stk.,
Gulrøtter - 1 stk.,
Kyllingegg - 2 stk.,
Gryn (frokostblanding) - 2 ss. l.,
Salt og pepper etter smak.
Vi skal bruke kokte grønnsaker, så de må først kokes. Deretter gni du gulrøttene og potetene på et grovt rivjern, og bland deretter med egg og semulegryn. Salt og pepper den resulterende blandingen etter smak.
Nå er det tid for hovedingrediensen - hermetikk. Vi tar ut fiskestykker fra krukken, elter dem med en gaffel i en homogen masse og sender dem til den tidligere tilberedte grønnsaksblandingen. Bland alt grundig og få et herlig kjøttdeig som er lett å forme og ikke faller fra hverandre.
Vi begynner å danne koteletter fra denetter å ha satt en stekepanne med smør på bålet. Når oljen varmes opp, stryker du kotelettene og steker på begge sider til en vakker gylden skorpe dannes. Husk at disse kotelettene kokes flere ganger raskere enn vanlige kjøttkoteletter, fordi de består av ferdige ingredienser - bare hold dem i brann i 2-3 minutter.
Den ferdige retten kan drysses med grønn te og serveres med rømme, sennep, ketchup og rømme-hvitløksaus - her allerede bli guidet av dine egne smakspreferanser - koteletter passer godt til alle de listede alternativene tilsetningsstoffer. Jeg håper du likte oppskriften, og du vil definitivt gi den liv!