I matvaremarkedet, særlig i supermarkeder, er det foreslått stort utvalg av ulike produkter og halvfabrikata. Dette gjelder også for fjørfe, som er tradisjonelt ansett å være kosttilskudd og svært rimelig.
I dag kan markedet finne noen form for kjøtt fjørfe: perlehøns, gjess, ender, høner, kalkuner, vaktel og andre indoutki. Og du kan velge ikke bare hele fuglen kadaveret, men en del av: nakke, bryst, bein. Men for ikke å bli skuffet i å kjøpe, bør du følge visse regler når du velger.
Til tross for den svært omfattende utvalg av halvfabrikata, mange husmødre har en tendens til å kjøpe en hel fugl kadaver og slakter sitt eget hjem. Dette skyldes særlig det faktum at supper og måltider fra hele fugler er mer deilig og næringsrik enn for de enkelte delene. Å fremskynde avrimingen tatt ut av fryseren på et kadaver, kan det bli satt i mikrobølgeovn og muliggjør riktig modus, eller bare sette i varmt vann.
Butikken skal være godt å undersøke kadaveret, fordi visuelt kan du grovt fastslå alderen på fuglene. Unge slaktekylling og kylling vanligvis tykke ben og store bein. Hvis du fikk en gammel høne, før matlaging bedre tåle flere timer i en svak eddik løsning. Etter en slik marina fjærfe kan trygt steke eller koke, fordi kjøttet er saftig og deilig. For å gjøre suppen bør brukes områder med bein, men heller hele kadaveret, så vil det slå ut de mest delikate og næringsrike.
Når du kjøper fjærfe, gjennom emballasjen bestemt dato emballasje nøye. Bedre å foretrekke originalemballasjen, hvor i tillegg et produkt holdbarhet.
Hvis lukten av kjøtt tvilsom og farge det grått, bør risikoen ikke være, og det er bedre å passere. Ferskt kjøtt har en rosa fargetone, og dens elastiske fibre. Lagre i fryseren bør være ved temperaturer under frysepunktet.
Hvis du plutselig ned på gjestene, eller ikke har tid til den lange matlaging, kan maten bestilles med levering. Dette, selvfølgelig, sparer mye tid og krefter, men det bør bli husket at kurer vil levere deg ikke presentere et rikt utvalg, der du kan grave, og det eneste produktet som er bestilt. Så du må stole på ærlighet av selgere, og denne artikkelen vil være helt ubrukelig for deg.