Innrømme det, fordi hver enkelt av oss har noen avhengighet, enten det er en tur i frisk luft, klasser i gym, se boksing på TV... eller skygge system av rabatter på en lokal supermarked.
Ingenting mot denne okkupasjonen, jeg vet ikke, jeg har de fleste av disse interessene liten bil og lastebil. " Vi er nå i ferd med min svigermor, eller rettere sagt, det er kjøp, siden et par dager siden, hun gav oss en gave så mye som to pakker av frossen laks. Spør hvorfor? Elementary tvangssalg Zinaida verken lys eller Dawn å gå til supermarkedet og kjøpe fisk "i reserve". Forresten, så hun underholder seg selv, og så ivrig forteller oss hvilken kø dannet i kassen og alle så med misunnelse på henne "catch".
Generelt, måtte jeg finne ut hvordan disse tingene "rikdom" for å lage mat, så butikken var det rett og slett ingen steder. Og heldigvis, jeg kom over en fantastisk oppskrift saltfiskAt smaken viste seg akkurat som en sølt laks! Så glad for å dele med deg prosessen med forberedelse - at resultatet vil overraske deg!
Først fisken trenger å bli tint og grundig rengjort, til slutt får en ren filet. Deretter klippe den i stykker, jeg, for eksempel, skåret i små "striper".
1 kg av fileten vi behov 4 ss. l. salt, 2 ss. l. sukker, 2 timer. l. malt svart pepper og solsikkeolje. I en separat bolle blander salt, sukker og pepper, og deretter ta den-beholder som salt fisk, og ved sin nedre hell fremstilte blanding.
Nå spredt på fisk krydder, dekke beholderen forseglet med et lokk og snu den opp ned - la det stå 30 - 40 minutter, i løpet av denne tiden vil ha tid til å fiske salting.
Når tiden vi får filet, legg den i en ren bøtte og fyll den med raffinert olje, slik at det helt dekket fisken.
Det gjenstår bare å sende en cruet stå i kjøleskapet over natten, og i morgen kan du trygt bruke rosa laks på bordet.
Fisk får utrolig myk, myk og deilig, og det kan bli satt på smørbrød, og bare på plate for å sette poteter. Generelt, sørg for å koke det - sikkert ikke angre!