Jeg lurer på, liker du fisk? Vår familie går godt stekt i en panne stavridki og ovnsbakt rød fisk, men, Bortsett fra disse to, noen ganger jeg lage mat som sølv karpe, Karasik og makrell, som også spist på jubel.
Generelt for årene tilbrakt på kjøkkenet, har jeg utviklet en viss system for fastsettelse av beredskap av en eller annen fisk, som du vet, at overdrevet fatet smaken er langt fra ideelt. Og her i denne artikkelen, jeg ønsker å dele med dere min erfaring og fortelle oss på hvilket grunnlag veiledet i prosessen med steking og baking fisk, slik at det alltid vært saftig og velsmakende.
dermed hvis du er en liten fiskeyngel i en panne med et hodederetter beredskap av rettene vil signalisere sine øyne - så snart de blir hvite, umiddelbart ta spaden og snu fisken til å grille på den andre siden.
Hvis fisken er bakt i ovnen, vil whitened øynene si at retten er klar og krever umiddelbar servering.
Men i de fleste tilfeller, er fortsatt leder av fisk i stekeprosessen er fraværende. Siden det er ingen øyne, også,
Guiden vil tjene som en hvit skummende juice for ossSom skiller seg ut på overflaten av motsatt side, som nå er stekt. For fisken, forbereder i ovnen, vil dette skiltet signaliserer beredskap, slik at retten kan fjernes med en ren samvittighet - det kommer ut litt messing ovn.Jeg tror du allerede innsett at det er ekstremt viktig å nøye overvåke tilstanden til fisken under forberedelsene - så snart det ser hvitaktig skum - Umiddelbart slå av varmen og flytte fisk på en plate, ellers risikerer til slutt tørke overshoe overdrevet, som ofte skjer med overeksponert rød fisk.
Jeg håper denne informasjonen vil finne en positiv respons fra mange husmødre, samt hjelpe uerfarne kokker raskt lære det grunnleggende matlaging, for å glede sine kjære deilige fisker snacks. I alle fall, husk disse to attributter av det ferdige fisk - hvite øyne og hvit hud - Jeg er sikker på at de ikke vil la du gjør en feil.