Ingefær eller ingefær officinale - tropisk eviggrønn staude urteaktig kultur familie av ingefær, har en tykk (2-3 cm) silnovetvisty rotknoller rotstokk lengde 12-15 cm. Høyt ansett i så mange deler av verden, så vel som gurkemeie. Bladene radikal, skjellete, lengde 18-20 cm. Blomstring ingefær oppreist stilker likhet med pigger nå opp til 2 m høyde. Fødestedet til dette nyttig anlegget er Sørvest-Asia og Vest-India. Bruken har rundt 3500 år gammel, er dyrket i Kina, Australia, Indonesia, Vest-Afrika, og selv Europa, som bringes kulturen i middelalder, fra rotstokk, som inneholder en stor mengde av essensielle oljer, vitaminer og aminosyrer. Dermed takket være de gode egenskapene av ingefær i mange år, folk som bor i Asia, selv i uhygieniske forhold, klarte å unngå epidemier. Dette unike anlegget er en kraftig afrodisiakum, så kineserne ofte sammenligne det med "Maskulinitet", den japanske tilsett ingefær i alle nasjonale retter - en av grunnene til at landet er svært lite fete mennesker.
Dette og mange andre materialer kan bli funnet på vår nettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Interessante fakta om ingefær
Det generiske navnet Zingiber- Navnet kommer fra det romerske ordet hornlike, Latin officinale-apotek. Forresten, for å finne en vill ingefær i vår tid er nesten umulig. Alle varianter av planter har for lengst blitt en del av kulturen i de fleste land og finne sin anvendelse ikke bare i medisin, men også matlaging og kosmetikk over hele verden.
Ingefær er nå en av de mest vanlige gjenstander av forskning, den brukes i behandling av ulike sykdommer, for eksempel: revmatisme, sår hals, hodepine, dårlig, dårlig appetitt, hevelse, flatulens, revmatisme, bronkial astma. I India og Australia, er ingefær brukt som et forebyggende mot pesten. Hvis vi snakker om den kulinariske bruk, er ingefær svært populære som et krydder i forskjellige retter av nasjonale retter, som et alternativ, pulverisert ingefær som anvendes ved fremstilling av bakverk, sauser, te, tilført som en separat snack pikles sushi og roll og så videre. Mye brukt i kosmetikk. Det er preget av en spesiell skjønnhet og er ofte brukt som prydplante.
Kjemisk sammensetning og medisinske egenskaper av ingefær
Den kjemiske sammensetningen av ingefær er unik i sitt slag, og det er derfor bruken er utbredt i medisin, matlaging og kosmetikk. Det samme er rikt unikt plante?
Ginger - "universal middel" som består av:
- eteriske oljer (omtrent 3-3,5%);
- vitamin B, C og E (men hvis ingefær er høy sannsynlighet for overlevelse i sin struktur av vitamin C minimum);
- essensielle aminosyrer;
- ash;
- mineraler (magnesium, mangan, kalium, fosfor, jern, natrium, silisium, sink, etc.);
- fiber, cholin, beta-karoten;
- store mengder av stivelse;
- Gingerol, noe som gir anlegget brennende smak.
Hva er de viktigste terapeutiske egenskaper av ingefær, avslørte i dag:
- Antimikrobielle, antiviral og antibakteriell.
- Anti-inflammatorisk, styrker immunsystemet (ingefær mye brukt for forkjølelse) har slimløsende egenskaper.
- Forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen, og dermed forbedre vår hukommelse, øker tenkning og mentale evner.
- Det er stimulering av arbeidet av tarmkanalen, normalisering av fordøyelsessystemet. Ingefær er vel stimulerer nervesystemet, toner den generelle tilstanden til kroppen.
- Det besitter koleretisk virkning.
- Den reduserer faren for blodpropp, og å normalisere blodkolesterolnivåer.
- Den akselererer forbrenningen, for derved å fremme vekttap
- Det hjelper i behandling av urogenitale system, som utøver en gunstig virkning.
- God smertestillende og hindrer infeksjon av vev.
Bruken av ingefær i matlaging
Ingefær er en av de mest verdifulle krydder i verden og er oftest brukt som et krydder. Tørket ingefær eller kandisert skjema ha en hyggelig spesiell lukt og smak. Ikke malt ingefær bevarer den iboende smaken lenger enn knust. Brukes i produksjon av konfekt og hovedretter. Unge blader og stilker av ingefær kan brukes i salater. For forkjølelse og fysisk aktivitet, brygget ingefær, legge honning og sitron. I Asia er det veldig populært syltet ingefær. Er lagt i utarbeidelsen av kjøtt og vilt, noe som gjør dem mer myk og velduftende. Den russiske kjøkken ingefær krydder lagt til honning, ble brakt ned, likører, inkludert den velkjente alle pepperkaker. Ingefær er en del av matlaging mulled vin, øl, etc. punch. Føl deg fri til å oppfinne sine egne oppskrifter med ingefær og imponere dine gjester.
Hemmeligheter voksende ingefær
Hvis du er en elsker å avle hjemme eller i hagen den opprinnelige planter, vil ingefær være et høydepunkt i hagen din. Hvordan å vokse ingefær hjemme? Hvis du oppretter den nødvendige temperatur og beskytte mot vinden, til sannsynligheten for nyttig plante vokse seg stor, men gitt klimaet i landet vårt, i det åpne feltet er ikke en lett oppgave. I de fleste tilfeller, er sjansene vokse nyttig plante øker når planten det i et drivhus eller i et bredt blomsterpotte dybde på 25 cm. Det er best å gjøre planting i begynnelsen av mars, da anlegget vil raskt skudd og gi eieren sin vakre blomster med en behagelig sitronduft.
Dyrking av ingefær i det åpne feltet
Hvis du bestemmer deg for å vokse ingefær i det åpne feltet, er spiring best gjennom frøplanter når røttene vil spire, den overføres til den åpne bakken.
Spine, kjøpt i en butikk må være frisk, ung, glatt, har en nyre, en flat overflate og en fin lys gyllen nyanse. I jorda, bør anlegget være ca. til 8 - 10 måneder. Ved siden av planting materiale ble ikke skadet og ser ikke rynkete og slapp.
Fremstilling av jord under kimplantene av ingefær
Å sørge for at ryggraden har slått rot i jorden, bør jord surhet være pH på 6, løs og pustende. For å gjøre dette, må avløps base (bunnen av gropen helle sand eller grus) og koker jord blanding i henhold til frøplanter, frekvensen av 1: 1: 1: 1 blanding humus, sand, lys hagejord og humus.
Forberedelse til plante rotstokker
I slutten av februar, begynnelsen av mars i de utvalgte sted Potter av ingefær røtter slik at knoppene så opp og skvette rotstokker plantet 3-4 cm jordblanding, rikelig vannet og dekket med en film som kan erstatte plast flaske. For å gjøre dette, halvert og bruke en flaskebunn. lufttemperatur, som er den fremtidige anlegget vil være i det minste 25 grader C.
Før anlegget jordstengler suge det på 12-20 timer i varmt vann (60-70 grader) av perioden nyre dønninger. Skjær ingefær i aksjer, slik at hver hadde 2-3 knopper live. Sår etter kutting stenke tre aske eller pulverisert trekull.
Forbered senger for planting frøplanter av ingefær
Siden ingefær krever en lett jord med høyt organisk innhold, bør fallet bane vei for fremtidige frøplanter, grave opp jorden med 1-2 bøtter compost per kvadratmeter. m firkantet.
Ilandføring av ingefær frøplanter
I slutten av april, begynnelsen av mai, med røttene av spirer plantet i en fast plass på en dybde på 20 cm x 30 cm strø jord bland så Nyre sett opp til, ikke glem å vann voldsomt og midlertidig skjule en film eller andre dekker materialer, som våren været er fortsatt ustabil.
Omsorg for planting ingefær
Når etter 30-40 dager vil være de unge skuddene, vil anlegget må være riktig omsorg. Når skuddene begynner å aktivt rekruttere vekst, bør jord være nok til å fukte og hindre at den tørker ut, sprøyting unge skudd ingefær 2-3 ganger i uken med en forstøver, og å mette jord med oksygen på neste dag, etter vanning jorda må være proryhlit. Sprøyting og vanning bruke morgen før 09:00 og etter 16 timer av dagen.
mating
Når ryggraden begynte å spire klink bør tenke på å mate plantene dine. Hvis du ønsker å ingefær opp luftig og vakker - den beste for fôring vil være organisk og kalium gjødsel. Hvis du ønsker å få en god avling og vokse en stor rot er best egnet for å mate fjærfe gjødsel blandet med mullein og fortynnes i forholdet 10: 1 og 15: 1. Nok til å mate 1 hver 2 uker umiddelbart før selve blomstrende planter og umiddelbart etter de første skuddene. Siden kaliumsulfat fremmer proliferasjon av rotstokker i slutten av august, bør ingefær vannes med en oppløsning på basis av 50-60 gram per kvadratmeter
høsting
Hvis du oppdager at bladene begynte å gulne ingefær og falle av, stopp vanning og 1-1,5 uker grave innhøsting, rense jord, vask av restene av skitt og litt tørket i solen.
Ingefær røtter som er lagret på et tørt sted, eller i det vegetabilske kammeret i kjøleskap ved + 2 ° C, bør ha seksjons ingefær svakt gul fargetone.
Hvis du bestemmer deg for å vokse ingefær som prydplante, er roten igjen i jorda for vinteren.
Ginger produksjon i sentrale og nordlige Russland
I det sentrale og nordlige Russland ingefær dyrkes utelukkende i drivhus eller innendørs forhold. Det er best å gjøre planting i begynnelsen av mars, da anlegget vil raskt skudd og gi eieren sin vakre blomster med en behagelig sitrusduft. I slutten av februar - begynnelsen av mars, må det beskyttede bakkestasjonen være nøye forberedt. Blandingen ble fremstilt i det samme forhold som for landings røttene på planter. Den optimale temperaturen er 25 ° C, og jordtemperaturen til 12.. + 15 ° S.Sovet.
Avlinger som dyrkes i veksthus, beholde alle sine fordelaktige og terapeutiske egenskaper.
Dyrking av ingefær i hjemmet
Når du oppretter gunstige forhold for dyrking av ingefær ganske bra hjemme, men dette vil være en årlig plante, men mister ikke sin smak og medisinske egenskaper. Plantet ingefær rot i hjemmet, uavhengig av tid på året, men resultatet vil bli bedre i vinter. Hvis roten er litt tørket opp, ikke rush å sende den i søpla. Suge den i noen timer i varmt vann, vil det vekke sovende knopper. Det hender at ingefær lar grønne skudd, hvis den ligger i et tørt, varmt og lyst sted.
En av komponentene av ingefær dyrking i innendørs omgivelser er valget av potten, som vil bli plantet med roten. Beholderen skal være stort og bredt. Velge en kvalitet jord blanding med gjødsel for rot avlinger i henhold til instruksjoner og tilsettes dråpevis ryggraden vår, slik at landet er dekket knopper 2-3 cm. Gi moderat vanning anlegget og i 14-20 dager vil du se de unge skuddene.
Ikke glem å bruke drenering for å hindre rot råtne og gjødsle to eller tre ganger i uken generell gjødsel.
Hvis sommeren var varmt og regnfull, med en uvanlig plante pott laget og satt på balkongen eller på nettstedet. Det viktigste for å unngå direkte sol og vind bedre.
Den første 2-3 år ingefær er ikke nødvendig å plante, og etter, hvis du ønsker å mangedoble din mirakel planten ved å dele rotstokker av ingefær sitter hvert år. Transplantert ingefær vokser til en høyde på 1 - 1,5 m og bladene opp til 18-20 cm. Blomstring ingefær hjemme er svært sjelden, men hvis et mirakel skjedde blomst vokse svært uvanlig og vakkert, så elskere til å ta vare på planter nøye og søke en blomst. Og hvis du merker at anlegget har slått gul, frimodig graver og bruke den til egne formål.
For å oppsummere, vokse ingefær hjemme eller i sitt område, kanskje det viktigste - å observere og ta hensyn til alle reglene for dyrking, og kan deretter du se skjønnheten i blomstring ingefær.
Dette og mange andre materialer kan bli funnet på vår nettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer: Dekorer dacha lagdelt senger