Jalapeno selv kommer fra Mexico, navnet ble dannet fra byen Jalapo med samme navn. Paprika tilhører den store Chile-familien. På stadiet av full modning vokser fruktene opp til 9 cm i lengde og får en rik grønn farge. Smaksmessig tilhører sorten middels skarp.
Sorten kan kalles tidlig, da hele vekstsesongen tar 70-80 dager. Stilkene når en høyde på en meter, og fra en slik busk kan du få opptil 35 modne paprika.
Jeg noterer meg en viktig funksjon: når den er overmoden, begynner grønnsaken å bli rød og i denne tilstanden blir den uegnet for fersk konsum. Det tørkes til slutt og krydder tilberedes.
Brukssaker
La oss bli kjent med det kulinariske aspektet ved å bruke Jalapeno. Denne pepperen finnes oftest i meksikansk, spansk og middelhavsmat.
Retter som bruker fersk paprika:
- krydret sauser;
- salatdressinger og forretter;
- salater;
- syltede snacks;
- varme grønnsaks- og kjøttretter - gryteretter, gryteretter, steker;
- fyll for tesa - pizza, taco, fajitas;
- fylte grønnsaker.
I det nasjonale kjøkkenet er det slike originale oppskrifter som jalapenosyltetøy eller peppersjokolade, og i I Mexico tilsettes krydrede belger til den lokale drinken "Sangrita" - en blanding av sitrus- og tomatjuice med krydder og grønnsaker.
Brennende fruktkjøtt brukes i kosmetikk, og legger det til masker for hår og hud, men slike folkelige skjønnhetsprodukter har kontraindikasjoner og kan ikke brukes uten tanke.
Voksende funksjoner
Pepper vokser godt i åpen plass, i lukkede drivhus og til og med hjemme som prydplante.
Fortell meg mer om Jalapeno frøplanter
Frømateriale må desinfiseres, bløtlegges i en vekststimulator og plantes i individuelle beholdere.
Et passende tidspunkt for planting er mars eller begynnelsen av april, den mer nøyaktige tiden avhenger av den geografiske regionen.
Som et substrat er det bedre å kjøpe en ferdig blanding for paprika.
Nye skudd elsker varme og lys, så en isolert vinduskarm er perfekt for potter. Vanning av frøplanter utføres med bosatt vann ved romtemperatur.
Hvis paprikaene ble plantet i vanlige kasser, faller plukket på det tidspunktet da frøplantene har et andre permanent blad. Imidlertid bør det huskes at planten ikke tolererer en slik prosedyre, så du bør handle så nøye som mulig.
Frøplanter mates tre ganger: etter 3 blader (nitrogen og kalium tilsettes), 2 uker etter den første gjødselen (legg til fosfor og vanlige mineraler), et par dager før transplantasjon til permanente senger (fôrkompleks fasiliteter).
Et par uker før planting begynner plantene gradvis å stivne med kaldere luft. Du bør starte prosedyren fra en halv time og gradvis legge til tiden brukt i frisk luft.
Frøplanter flyttes 1,5 måneder etter spiring. Siden peppervekster er ekstremt termofile, bør du vente til frosten har gått helt over.
Prosessen gjøres best i fravær av direkte sol, etter å ha fuktet jorden og tegnet et diagram med en avstand på 30 cm mellom plantene.
For første gang bør plantingen dekkes med en film eller materiale for å beskytte unge skudd mot kjøligheten de første nettene.
Ytterligere omsorg består i å utføre standard pleieprosedyrer: regelmessig vanning, mulching, klyping, forming til to stilker.
Jalapeno er en sjelden gjest på våre sider. Ville du plantet ham?
Les også: Pepper Tsitsak: dyrking og smakskvaliteter av sorten
En annen relatert artikkel: Hvordan vanne paprika riktig i et drivhus
Venner, ikke glem å abonnere på kanalen og legg igjen en LIKE hvis artikkelen er nyttig!
#jalapeno pepper#variasjonsbeskrivelse#hage