Kokte egg er den raskeste og rimeligste måten å tilberede en næringsrik morgen. Det er sant at kokte egg har en stor ulempe: ingen er immun mot dårlig skallede skall. For at det harde dekselet på et kokt egg bokstavelig talt skal fly av seg selv, bør det tilsettes noe til vannet under tilberedningen. Denne ingrediensen vil også forbedre smaken på produktet betydelig.
Så, for å få en deilig og tilfredsstillende frokost, er det ikke nok bare å ta, kaste noen egg i vannet og koke. De riktige ingrediensene og riktig teknikk er viktig. Først av alt, i tillegg til egg og vann, må du også tilberede salt og hvit eddik. De to siste ingrediensene, hvis de brukes riktig, vil oppnå to ønskede effekter samtidig. For det første vil de forenkle prosedyren for påfølgende rengjøring av egg fra skallet. For det andre vil de gjøre eggeplommen mykere og proteinet mykere og bedre.
Hell først litt kaldt vann i en kjele, og legg deretter egg i den. Vi lar dem stå i denne stillingen i omtrent 5-10 minutter. Du kan også vaske dem grundig. Tilsett deretter noen gode klyper salt i vannet. Mengden avhenger av vannmengden, men oftest er den 0,5-1 ss. Deretter settes pannen med egg i brann.
Først kokes vannet, hvoretter du bør vri varmen til et minimumsnivå og fortsette å koke eggene i ca 5 minutter til. Når fristen er ute, slår brannen seg helt av, men kjelen forblir urørt i 3-5 minutter til. På dette tidspunktet tar vi den tilberedte hvite eddiken og en skje med stoffet i en ny kjele med kaldt vann. Vi legger de kokte eggene der. Poenget er at eddik kjemisk reagerer med kalsium og gjør skallet ekstremt sprøtt og smidig. Når eggene er avkjølt, kan de skrelles uten problemer.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
Fortsetter emnet, kan du lese om enn tykkere suppen hvis du har regnet feil med grønnsaker og tilsetningsstoffer.
En kilde: https://novate.ru/blogs/010521/58828/
DET ER INTERESSANT:
1. Nagant: hvorfor de russiske og sovjetiske offiserene ikke likte ham
2. Pistol Lerker og Kuppini: hvorfor et vellykket våpen for selvforsvar ble forbudt
3. Hvorfor har tanker larvefingre med hatt innover, og traktorer - utover? (video)