Rødbeter er en populær grønnsak blant gartnere. Rik på vitaminer og mineraler. Det er mye brukt i matlaging, for konservering, det er konsumert fersk. De fleste rotfrukter er gjenstand for langtidsoppbevaring. For at grønnsaken skal beholde egenskapene så lenge som mulig, overholdes visse regler.
Når rødbeter høstes
Rengjøringstider avhenger av flere faktorer:
- modningstid for en bestemt variant;
- klimatiske forhold i regionen;
- vær.
Som regel høstes rødbeter en av de siste i hagen. Siden denne rotavlingen er svært motstandsdyktig mot lave temperaturer, selv på sensommeren - tidlig på høsten, fortsetter den å vokse, modnes, akkumulere næringsstoffer og sukker. Inntil det øyeblikket temperaturen synker til -3 ° C.
Men det tåler ikke frost. Selv litt frosne frukter forverres raskt, råtner og lagres ikke på lenge.
De beste værforholdene for høsting er varme, klare, tørre dager.
Så for eksempel, i Ural og Sibir, starter arrangementet i andre halvdel av september - begynnelsen av oktober.
Roesorter deles i henhold til modningstider:
- tidlig modning;
- midtsesong;
- sen modning.
Tidlig modning av rødbeter
Hele modenheten til rotavlingen skjer på den 90. dagen etter de første skuddens utseende. De begynner å høste dem fra midten av juli til slutten av august. Disse grønnsakene har ikke høy smak. De spises først, siden de ikke lagres på lenge.
De mest populære tidligmodne betesorter:
- Rød ball;
- Rød sol;
- Kantine;
- Rød okse;
- Detroit.
Middels modningsvarianter
En av de mest populære blant gartnere. Grønnsaken når full modenhet 130 dager etter spiring. Frø blir sådd i godt oppvarmet jord i midten av mai, høsten høstes i september.
Med forbehold om alle regler for montering og lagring, ligger avlingen perfekt hele vinteren.
Middels modningsvarianter:
- Donskaya;
- Matron;
- Kaldtålig;
- Monokle;
- Patrick.
Senmodne varianter
Høsten av slike rødbeter er den mest nyttige, har en lys, rik smak, med høyt sukkerinnhold. Høsting av senmodne varianter begynner 145 dager etter spiring. Grønnsaker lagres lenge, til neste sesong, uten å miste smaken.
Hovedsakelig dyrkes slike varianter i de sørlige områdene, siden det er det mest optimale klimaet. Høstet i midten av oktober.
Sene modningsvarianter:
- Bordeaux;
- Egyptisk leilighet;
- Sylinder;
- Pablo;
- Taunus.
Tegn på modning av rødbeter
Først og fremst er de avhengige av tidspunktet for fremveksten av frøplanter. Avhengig av sorten beregnes høstdatoen.
Eksterne tegn:
- Bladene ved foten av grønnsaken blir gule og visner.
- Vekst vises på rotvekster.
- Vekt og størrelse tilsvarer de som er angitt av frøprodusenten.
I tørre sommerforhold utsettes høstingen for kort tid.
Hvis været var regn, må du grave opp røttene så snart som mulig, slik at de ikke begynner å råtne av overflødig fuktighet.
Regler for høsting av rødbeter
For å beholde grønnsaken så lenge som mulig, følg reglene for høsting:
- Arrangementet gjennomføres i klart, tørt vær.
- Rotvekster fjernes fra bakken for hånd.
- Toppene kuttes av umiddelbart.
- Rødbeter legges ut på en påført presenning i 1 lag. De tørkes i 2-3 dager i frisk luft, og først deretter blir de flyttet til lagring.
- Sorter: fjern deformerte røtter med tegn på sykdom og insektskader.
Oppbevar rødbeter i et tørt, mørkt rom med god ventilasjon.
Med forbehold om alle monterings- og lagringsbetingelser, blir rødbeter konsumert hele vinteren. Rotgrønnsaken forblir velsmakende og sunn.
Les også: Høsttransplantasjon av liljer er et løfte om overdådig blomstring neste sesong
Venner, ikke glem å abonnere på kanalen og LIKE om artikkelen er nyttig!