Det er en herlig matbit laget av de enkleste ingrediensene i form av tomater, hvitløk og pepperrot. Vanvittig billig og nesten universell. Hvis du vil spise dumplings eller andre kjøtt- og fiskeretter i all sin prakt, så sørg for å lage en slik tallerken for deg selv.
Jeg anbefaler å lese: Fôring av hortensiaer: nyttige tips
Pepperrot og hvitløk er antioksidanter, har immunforbedrende egenskaper og styrker blodårene. Men det må huskes at enhver rett tilberedt av rå grønnsaker som ikke er varmebehandlet kan bli sur hvis du ikke følger visse matlagingsregler. Du må nøye vurdere valget av komponentene i denne parabolen, og deretter vil konserveringen din vare til våren og vil bli tilberedt etter smak. I tillegg til det nøye utvalget av grønnsaker, er valget av boksemengde i dette tilfellet av stor betydning. Det er nødvendig å lukke "Khrenovina" i små krukker, omtrent 100-150 g hver, siden krøllene fra råvarer må spises en eller to ganger, selv om de er i kjøleskapet.
Ingredienser til en deilig matbit:
- et halvt glass pepperrotrot;
- 500 g modne tomater;
- 3-4 fedd hvitløk;
- en teskje salt og eddik.
Fremstillingsmetode for "Pepperrot"
Velg hele, faste, uten flekker og prikker tomater. Hvis tomatene til og med er litt bortskjemte, blir forretten umiddelbart sur og alt arbeidet og grønnsakene dine går tapt. Tomater må skylles grundig, skylles med kokende vann og kuttes i skiver som passer godt i kjøttkvernen, etter å ha rullet, passerer gjennom et dørslag. Velg hvitløk slik at det ikke er tørre deler, helst friskere, grundig skrell fra filmer. Vi renser pepperroten godt og skjærer den i biter for å gjøre det lettere å rulle den i en kjøttkvern. Etter å ha ført alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern, bland. Tilsett salt og eddik og rør til det er jevnt. Vi legger på et kjølig sted slik at massen er mettet med salt og eddik.
Vask glassene grundig, hell dem med kokende vann, legg "Khrenovina" i dem, kok dem deretter i et vannbad og lukk dem med varme steriliserte lokk. Snu og dekk til med et håndkle. Når glassene er helt kule, legger vi dem på et mørkt, kaldt sted til du trenger en forrett til bordet ditt, men ikke tidligere enn et par måneder fra dagen for lukking.
Pepperrot er ikke bare velsmakende, men også en sunn matbit, så ta deg tid og krefter og rull sammen glassene til denne deilige godbiten som kan brukes til alt kjøtt og fisk retter. Ikke glem at når du tilbereder retter fra råvarer, bør du observere fullstendig sterilitet slik at din innsats ikke er forgjeves.
Koker du dritt?
Original artikkelog mange andre materialer, finner du på vårnettsted.
Les også: Toppideer for en vakker hage, eller Hvordan utstyre et ekte stykke paradis