Hvordan lage ferske egg slik at de er enkle å rengjøre: et livshack fra sovjetiske kokker

Situasjonen når kokte egg blir dårlig rengjort er kjent for alle. Det er spesielt problematisk å skille skallet slik at det ikke fester seg til ekornet og ikke kommer av med det hvis eggene er ferske. Når du må rengjøre ett stykke, er det fortsatt greit, og hvis et dusin, for eksempel for å lage en salat? Men problemet kan løses. Mange legger det ferdige produktet under kaldt vann for dette. Men når det gjelder bare kjøpte egg, er dette ikke nok. Det er en mer effektiv måte som ble brukt av kokker i kantiner i sovjettiden. Dette trikset gjorde det mulig å skrelle et stort antall egg på få minutter uten problemer.

instagram viewer

Før tilberedning skal eggene skylles under rennende vann / Foto: goldenpolus.ru

Prosedyren er enkel og krever ingen spesielle ferdigheter fra vertinnen, selv en nybegynner. Det hele starter som vanlig. Vi tar eggene, vasker dem under rennende vann, mens vannet koker på komfyren.

Forbered et sett med nåler på forhånd. For ytterligere handlinger trenger du den største nålen den har. Hvis det ikke er nåler, kan du ta en vanlig brevpinne. Det viktigste er at objektet er tynt og skarpt.

Hull forsiktig hullet i den avrundede delen av egget (bare ett hull er laget). Et tomt kammer i denne delen forhindrer at innholdet renner ut under tilberedningen. Du bør imidlertid ikke gjøre punkteringen for dyp: egget kan sprekke eller skade beskyttelsesfilmen.

Den videre tilberedningsprosedyren er ikke annerledes enn den vanlige. Vi gjør alt i henhold til standarden uten triks. Etter at eggene er klare begynner vi å fjerne skallet. Fra det tidligere oppnådde hullet vil vannet som har sivet der strømme ut.

>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<

Nå tar det bare et par bevegelser, og hele skallet fjernes. Det viser seg veldig raskt og praktisk, spesielt når det gjelder rengjøring av et stort antall egg.

Fortsett emnet, les artikkelen Vanlige feil ved tilberedning av retter med egg: kokkene har rettet feilene.

Skriv i kommentarene hva du synes om dette?

Kilde: https://novate.ru/blogs/021220/56972/

DET ER INTERESSANT:

1. Hvorfor gjemmer amerikanske politimenn seg bak bildørene når de ikke beskytter mot kuler

2. 7 sovjetiske ting som er uforståelige for den yngre generasjonen, men forårsaker nostalgi hos de eldre

3. Hvorfor folk foretrekker å bo i sisterner i områder med ekstremt lave temperaturer