En multikoker er et uunnværlig husholdningsapparat i alle hjem. Spesielt hvis det bor et stort antall mennesker der eller personer med en veldig travel timeplan. Det er så hyggelig å vite at når du kommer hjem etter en travel dag på jobben, vil du ha en deilig og varm middag og null ansvar for å forberede den. Imidlertid har selv en magisk langsom komfyr sine begrensninger, og noen produkter i den kan dessverre bli til et "gresskar". Novate.ru-redaksjonen tilbyr et utvalg av tips som vil redde alle kulinariske mesterverk og som ikke lar dem ødelegge appetitten din. Det er en hel liste over matvarer som vil bli verre etter en treg komfyr.
1. Benfri kyllingebryst
Frøfrie kyllingbryst kan tørke raskt i en langsom komfyr. En sakte komfyr er et godt alternativ for hardere kjøttstykker som har minst litt fett på seg. På grunn av det faktum at det ikke er noen slik komponent i magre kyllingebryster, vil langkokning i en multikoker gjøre det tørt og smakløst. Alt kjøtt på beinet uten skinn er egnet for matlaging i en multikoker.
2. En fisk
Å sette fisk i tregkokeren for å lage mat er en dårlig idé. Dette kan true et veldig ubehagelig problem: etter hjemkomsten vil du oppdage at alt luktet fiskeaktig lukt. I tillegg vil matlaging av fisk i tregkokere påvirke kvaliteten. Mest sannsynlig vil det vise seg å være overdrevet. Det er mye bedre å lage fiskeretter i en panne eller ovn.
3. Grønne grønnsaker
Grønnsaker blir veldig møre og smakfulle under tilberedning i en multikoker. De er dynket i saus og kjøttjuice, noe som gjør det til et deilig måltid. Og også, med denne metoden for matlaging, forblir mange næringsstoffer og sunne stoffer i dem. Langvarig matlaging påvirker imidlertid utseendet til grønne grønnsaker negativt. De mister sin friskhet og attraktivitet, så det er bedre å tilsette dem helt på slutten, 10 minutter før parabolen er helt kokt. Dette vil holde alle farger levende og mettede.
4. Pasta
Pasta regnes som en av de enkleste rettene å tilberede. Men faktisk er det ganske vanskelig å sveise dem helt riktig. Ufordøyd og myk pasta trenger saltvann og riktig koketid. Tilberedning av disse i en langsom komfyr lar deg ikke sensitivt kontrollere hele prosessen, så det er stor sannsynlighet for at pastaen blir overkokt. Det anbefales også å koke pasta i kokende vann, noe som er vanskelig å oppnå i en sakte komfyr. Siden parabolen tilberedes raskt og har en altfor stivelsesholdig sammensetning, kan det være en klebrig klump med et geléaktig utseende å la dem ligge i en multikoker hele dagen.
5. Ost
Ostesuppe er en deilig rett som mange foretrekker i den kalde årstiden. For å ikke miste den behagelige smaken, aromaen og konsistensen, er det bedre å koke den på komfyren, og ikke i en langsom komfyr. Hvis osten tilberedes for lenge ved lav temperatur, frigjøres myse og det blir klumper som ostemasse. Som et resultat viser suppen i en langsom komfyr ikke bare ikke veldig attraktiv, men også uten en spesiell kremet ettersmak.
Nyttige råd: For å komme deg ut av en vanskelig situasjon med verdighet, kan du koke suppen i en langsom komfyr, men tilsett ost bare til slutt. Cirka 10 minutter før fullkokt.
6. Ris
En langsom komfyr er ikke det beste alternativet for matlaging av langkornet ris. Hvis du trenger å lage en stor mengde, er det lite sannsynlig at det vil steke jevnt. Vanligvis blir risen overkokt i kantene, og i midten forblir den hard og tørr. I følge råd fra erfarne kokker er det bedre å lage vill svart ris i en treg komfyr, som viser seg å være deilig.
7. Tørre belgfrukter
Det er bedre å ikke sende tørkede belgfrukter som bønner, erter, kikerter osv. Til multikookeren. I følge forsket på av forskere, inneholder de et naturlig giftstoff som, når de tilberedes i lang tid i kokende vann ødelagt. Multikookeren holder til enhver tid lav temperatur, så bønner og erter tilberedt i den kan være usunn. For å unngå risikoen må du først tilberede bønnene før du bruker stekeovnen til å lage dem. Først skal du suge i vann i 12 timer, og deretter koke i vann i 10 minutter. Alternativt kan du bruke hermetiske bønner eller erter.
LES OGSÅ: Et enkelt triks slik at oljen fra pannen ikke spruter i alle retninger
8. God biff
Multikookeren er ideell for tøffe kuttstykker fordi den gradvis myker dem i løpet av flere timers matlaging. En kvalitetsbiff er allerede øm, til og med rå, så den koker veldig raskt. For å lage deilig kjøtt med en gyldenbrun skorpe, kan du ikke gjøre det uten å slå på komfyren og varme opp pannen.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
9. Frossen mat
Når du vil tine mat så snart som mulig, er det vanskelig å motstå fristelsen og ikke sende dem til tregkokeren. Dette sparer tid og sparer i situasjonen når du glemmer å tine grønnsaker eller kjøtt på forhånd når du lager mat. Denne metoden er imidlertid usikker for helsen. Multikookeren holder temperaturen på et usikkert nivå for lenge, noe som oppmuntrer til bakterievekst. For ikke å risikere helsen din, er det bedre å planlegge dagen på forhånd og tine maten i tide på en naturlig måte.
Og disse 14 feil folk gjør i supermarkedet og kaster deretter de kjøpte produktene.
En kilde: https://novate.ru/blogs/260420/54276/