Hvor ofte må du lage paier fylt med syltetøy? Alle som har gjort dette minst en gang, vet godt hvor ille det er å jobbe med for tynn syltetøy. Det er helt åpenbart at det i en slik situasjon skal være litt tykkere. Men hvordan gjør jeg det? Svaret på dette spørsmålet ble gitt av erfarne kokker. Etter en enkel transformasjon får du en syltetøy av god kvalitet, som ikke bare passer bedre til fyllingsrollen, men som også har mye bedre smak.
La oss si at vi ønsker å lage en deilig kakekake. Hvilket fyll skal jeg ta for det? Med tanke på at vinteren allerede har gått, så har alle (helt sikkert) en slags syltetøy igjen i huset sitt, som de aldri klarte å fullstendig "fullføre" i løpet av den kalde årstiden. Det er disse restene som gjør den ideelle kandidaten for "kreativ kulinarisk utnyttelse-rasjonalisering". Dessuten bør syltetøyet ikke få sitte sent uansett. Det er bare ett problem: syltetøyet er for flytende til at en solid og brukervennlig fylling kan komme ut av den.
Hvordan tykner jeg syltetøyet? Faktisk er alt veldig enkelt. For arbeid trenger vi en komfyr, en teskje, en kjele (avhengig av mengden fylling som kreves for tilberedning), syltetøy og semulegryn direkte. Når alt dette er forberedt, kan du fortsette direkte til den kreative prosessen.
LES OGSÅ: "Abkazisk metode": hvordan du skreller en appelsin riktig
Hell først syltetøyet i en gryte, hvorpå vi legger til semulegryn. Det skal bemerkes med en gang at det ikke er noen stiv oppskrift, siden syltetøyene har forskjellige innledende tykkelser. Imidlertid kan vi si at ca 1 ts semolina skal tilsettes 200 ml aprikos syltetøy.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<
Begge ingrediensene er godt blandet. I denne tilstanden blir den fremtidige fyllingen igjen i 20-30 minutter, hvoretter det er nødvendig å sette pannen på bålet og koke. Når dette har skjedd, kok i ytterligere 1-2 minutter, rør forsiktig. Fjern den fra varmen og vent til den er avkjølt. Gratulerer, syltetøyet er klart og kan brukes til matlaging. Gryn i syltetøy etter dette vil ikke føles.
Hvis du vil vite enda mer interessante ting,
det er verdt å lese om 8 søtsaker fra Sovjetunionen, som fremdeles er vanskelig å motstå.
Kilde: https://novate.ru/blogs/100320/53720/