Dessverre var det ikke en slik overflod av produkter som i dag i Sovjetunionen. I denne forbindelse har folk lært å lage deilige måltider fra minimumssett. Det sovjetiske folket var fantastiske romantikere. De elsket å samles med en gitar rundt bålet, der de sang sanger og bakte poteter i kullene - en skikkelig delikatesse.
1. bakt potet
En unik rett som mange sanger er viet til. Bare innvandrere fra Sovjetunionen kan sette pris på hvor fint det er å være sulten i naturen å knuse varme poteter i to, salt og spise dem.
Denne retten er enkel. Først må du vente til den store brannen dør ut og kullene ulmer. De vaskede potetene pakkes inn i folie, hver for seg, og plasseres inne i kullene. Ovenfra er det dekket med de samme kullene.
Etter omtrent førti minutter vil den være helt klar. For å få raskere tilberedningsprosessen, bør du bruke mellomstore poteter. Når det gjelder små knoller, er det en risiko for at de brenner, og med større vil de forbli rå inni. Tilberedte poteter fra kullene øses forsiktig ut med en pinne. Etter at folien er avkjølt litt, fjernes den. Alt - den tilberedte delikatessen kan spises.
På et notat! Alternativt kan du bake poteter i ovnen hjemme. Forberedelsesprosessen er nøyaktig den samme som for matlaging over bål. Poteter, pakket inn i folie, legges i ovnen i en time. Steking utføres ved en temperatur på 180 grader Celsius.
2. Søt pølse
De fleste produktene var mangelvare i Sovjetunionen. Men folket var ikke opprørt. Deilige desserter ble tilberedt fra et enkelt sett. Den søte pølseoppskriften som brukes av våre mødre og bestemødre er fortsatt relevant i dag. For matlaging trenger du:
- vaniljekaker eller kaker - 450 gram;
- kakao - 3 ss;
- smør - 60 gram;
- nøtter (valnøtter eller andre) - 40-60 gram.
I Sovjetunionen ble nøtter knust i en kjøttkvern, og i dag kan du øke hastigheten på prosessen med en blender. Du kan gjøre dem manuelt til små smuler ved hjelp av skjærebrett og kjevle. Alle produktene legges ut i en stor bolle, der det tidligere mykede kakaosmøret er plassert. Du kan tilsette litt kondensert melk hvis informasjonskapslene ikke er veldig søte. Der helles nøtter. Innholdet blandes. En pølse blir dannet av den søte massen, rullet i kakaopulver, pakket inn i film og sendt til kjøleskapet i tre timer for å stivne. Etter denne tiden kan du spise den. Det viser seg å være en veldig velsmakende dessert.3. Brisling av brisling
Det er umulig å overraske en moderne person med brisling. Ting var helt forskjellige i Sovjetunionen. Det var en skikkelig delikatesse som bare ble kjøpt på større høytider. Det var med brisling det ble laget smørbrød. Det var flere oppskrifter. For det enkleste og mest populære trenger du:
- skiver av svart brød;
- hvitløk - to fedd;
- majones - 2 ss;
- agurker (syltet eller syltet)
- brisling (i olje) - en kan.
Brødet stekes i solsikkeolje. Majones blandes med hakket hvitløk, hvorpå den ene siden av ristet brød blir spredt med denne sausen. Legg en fisk på toppen, tilsett en agurk.
4. Surkål
En rett som vertinnene våre ofte tilbereder i dag. Stor hvitkål er finhakket, gulrøtter tilsettes den (det er nok å rive 2 eller 3 stykker), erter, svart pepper tilsettes. Grønnsakene eltes med hendene og legges i en vanlig treliterkrukke. Lag av kål flyttes med lavrushka (det er mulig uten det).
En saltoppløsning tilberedes separat per liter kokt vann og en spiseskje granulert sukker og salt. Kål helles med denne løsningen, toppen av krukken dekkes med gasbind og plasseres i kjøleskap eller annet kjølig sted i tre dager.
LES OGSÅ:8 ting husmødre misbruker på kjøkkenet
5. Nøtter fylt med kokt kondensert melk
Alle elsket denne delikatessen i barndommen. Mange har fremdeles spesielle bakeformer.
Deigoppskriften er veldig enkel. Du vil trenge:
- smør eller margarin - 250 gram;
- sukker - ½ kopp;
- salt - en klype;
- egg - 2 stk .;
- bakepulver - 10 gram;
- mel - 600 gram.
Ingrediensene blandes godt, mel tilsettes helt på slutten. Deigen eltes og legges i kjøleskapet i en time. Formen er forvarmet og halvdeler av nøtter blir bakt fra den ferdige deigen i den, som midlertidig fjernes til siden.
For fyllkremen trenger du:
- 1 boks kokt kondensert melk;
- smør - 100 gram.
Alt dette blandes og piskes. Halvdelene av nøttene fylles med den resulterende massen og kombineres.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<
De listede sovjetiske rettene er veldig smakfulle, solide og rimelige. Derfor kan de gjøres i dag. I tillegg tar det ikke lang tid å lage mat. Men gastronomisk nytelse er garantert!
Du vil oppleve ikke mindre glede å vite hvilke 7 matvarer bare russere spiser.
Kilde: https://novate.ru/blogs/290220/53605/