Det er omtrent 100 tusen sopparter på planeten. Det er kjent at blant dem er det de som vokser på trær. Noen arter er egnet til konsum, for eksempel den velkjente soppen eller østerssoppen. Men det er de som uberettiget anses som uspiselige.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
La oss fjerne myten om uspiseligheten til noen parasitter og saprofytter, som har nyttige egenskaper og behagelig smak.
østerssopp
Tilhører klassen av plate. Den dyrkes både i husholdningen og i industrisektoren, ikke verre enn champignons. Begynner å bære frukt om våren og slutter tidlig på høsten. I naturen finnes den på liggende trestammer og stubber. Ben diameter - 10 mm, lengde - 50 mm. Hetten har asymmetrisk form med en traktformet fordypning. Diameter fra 40 til 150 mm. Plantens farge er grå, noen ganger med en gul fargetone.
Østerssopp er i den fjerde ernæringskategorien. Ofte er de stuet, stekt eller syltet. Ideell som et alternativ til kjøtt for fastende mennesker eller tilhengere av vegetarisme. For å gjøre dette kokes de og tilsettes for eksempel til salater.
Vinter sopp
Det viktigste kjennetegnet er den rike gule og røde fargen. Hetten har en avrundet form som får en flat overflate nærmere plantens alderdom. Diameteren er 90 mm. Benet er tynt og stivt, så det blir ikke spist. Honning sopp er i den andre matvarekategorien. Oftest er det stekt eller syltet. Det brukes også til medisinske formål på grunn av stoffer som fjerner svulster og dreper virus.
Krøllete griffin
En sjelden sopp oppført i den røde boken. Funnet på bredbladede trær. Som regel vokser den på bunnen av dødt tre eller på stubber, festet med laterale ben. Bare ung sopp er egnet for mat, siden voksne har en bitter smak.
I naturen vokser den ganske raskt opp til syv kilo i vekt. Skyggen, avhengig av mengden sollys, er rosa, grå eller grønn. Griffins har ingen fiender blant skadedyr.
Tinder sopp svovel-gul
Bedre kjent blant fans som kyllingsopp. Den skiller seg ut med en merkbar farge, som minner om vulkansk lava. Det finnes hovedsakelig på steder med et varmt klima på gamle trær. Det er ingen bein, soppen er festet på treet med en vifteformet hatt. I dette tilfellet kan flere hetter ha en felles base. Maksimal lengde på en tinder sopp er 400 mm, vekten er 10 kg. Det stekes oftest i retter. Det brukes også aktivt i orientalsk medisin.
Tiger sagblad
I en ung sopp har hetten en konveks form, men i løpet av livet endrer den seg og får utseendet på en trakt med buede spisser. Skyggen er hvit eller beige med brune skalaer. Den tilhører klassen saprofytter, da den lever av trefibrene til døde trær og gjør dem til hvit råte. På grunn av det høye proteininnholdet, er det bare egnet for bruk i ung alder.
Det er viktig å merke seg at spiselig sopp som vokser på et tre bare skal spises i ung alder. Gamle planter smaker ikke godt og kan skade kroppen.
Samler du tre sopp?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om sopp fra den røde boken i følgende artikkel:Sopp fra den røde boken - hvit boletus