Hver husmor drømmer om ikke å bry seg med å lage supper på lang tid om vinteren og sommeren. Derfor forbereder mange erfarne husmødre seg på forhånd, og legger bare litt av de forberedte emnene i vann som koker over en bål. Og suppen kan spises på 15 minutter.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Oppskriften på den første forberedelsen til hodgepodge om vinteren
Alt høstes om sommeren. Og ingrediensene som legges i dressingen er følgende:
- agurker, gulrøtter og løk - tre kilo hver;
- en halv liter tomatpuré;
- granulert sukker trenger 200 gram;
- to hundre mg solsikkeolje;
- perlekorn - et halvt kilo;
- 9 prosent bordeddik - hundre gram;
- salt - så mye som vertinnen ønsker, men ikke mer enn fire ss for den fremtidige blandingen.
Nå om hvordan du forbereder dressingen til vinteren:
- Du må raspe gulrøtter og agurker på et rivjern.
- Skjær løken i halve ringer.
- Ha de tilberedte ingrediensene i en kjele og hell olje, sort pepper der, dryss med salt.
- Rør ingrediensene.
- Slå på middels varme og la koke i litt under en time.
Når du er ferdig, tilsett eddikessens og perlebygg og kok i fem minutter. Kok bygg på forhånd. Etter at blandingen er klar, legg den i et glassfat og rull opp.
Nok en dressingoppskrift, bare med kål
Grønnsaker som kreves for tilberedning:
- røde tomater - 1 kilo;
- rødløk og paprika, et halvt kilo av hver grønnsak;
- halvannet kilo kål;
- granulert sukker og salt etter smak;
- en spiseskje med ni prosent eddik;
- sort pepper eller chili etter smak for husholdningen. Mange legger den ikke fra seg.
Tilberedningstrinn:
- La tomatene passere gjennom en blender og kok til puré.
- Skjær kålen i langstrakte tynne strimler.
- Skjær løk og paprika i veldig små firkanter.
- Ha alle ingrediensene i en kokebeholder, unntatt kålen, og hell i tomatpuréen.
- Sett pannen på bålet.
- Når dressingen koker, må du kaste inn kålen.
Stek i 20 minutter. Rør kontinuerlig. Mens blandingen er varm, legg du i glassene og stram lokkene. Ta til kjelleren for lagring.
Med tilsetning av sopp
Ingredienser:
- kål, gulrøtter og tomater, 1 kilo hver;
- et pund løk;
- to kilo sopp;
- vokser tre hundre milligram. oljer;
- salt - som vertinnen ønsker.
Forberedelse trinn for påkledning:
- Skjær kålen i tynne strimler.
- Riv gulrøttene.
- Hakk tomater og løk fint.
- Stek gulrøtter og løk med tomater i vegetabilsk olje i ti minutter.
- Ha deretter kål og salt og la blandingen surre på svak varme i omtrent en halv time, og rør om av og til.
- Overfør til en kjele og tilsett sopp.
- La det småkoke i et kvarter.
Hell deretter den resulterende blandingen i krukker og vri. Oppbevar suppene dine i kjelleren din.
Lager du suppedressinger for den lange vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Jeg skrev om hvordan du lagrer paprika i følgende artikkel:Krydret og salt: hvordan lage en krydret pepper til vinteren