God ettermiddag, leserne mine. Jeg vil presentere deg en fantastisk oppskrift på deilig aubergine med majones med soppsmak. Føl deg som hjemme. Til denne retten trenger vi også soppkrydder. Generelt elsker jeg aubergine, og i pantryet mitt er det vanligvis mange forskjellige vendinger fra denne grønnsaken: georgisk aubergine, aubergine i tomat, krydret eller søt aubergine. Hva slags retter du lager fra dem, men alle viser seg å være deilige på sin egen måte. Det er en krukke for alle i familien.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Jeg vil gjerne dele en oppskrift med deg når aubergine smaker som sopp. For å gjøre dette trenger vi bare å legge til soppkrydder. Og du vil ikke legge merke til hvordan smaken vil endre seg: du stekte eggplanter, men du spiser sopp. Når du inviterer gjester, overraske dem med deilige sopp. Ingen av dem vil gjette at det er aubergine.
PRODUKTER SOM VI LAGER
Vi trenger aubergine, da dette er hovedingrediensen. Litt løk, soppkrydder, vegetabilsk olje og majones.
GÅR TIL FORBEREDELSE
Først må du forberede aubergine. Den svarte skallen er veldig tøff og kan være bitter og må fjernes. Skrell eggplantene og skjær dem i pene terninger.
I en stekepanne, bruk vegetabilsk olje, stek eggplantene godt til de er kokte. Merk at eggplanter absorberer olje godt, så ikke spar det. Du trenger ikke salt noe.
Gå videre til baugen. Skrell, skyll og skjær løken i terninger. Løkene må stekes i en egen stekepanne slik at de blir gyldenbrune. Under ingen omstendigheter skal du overkokte løken, ellers smaker den bitter.
Bland nå stekte grønnsaker, løk og eggplanter. Det er ikke nødvendig å tilsette mer vegetabilsk olje, siden de allerede inneholder en tilstrekkelig mengde av den.
Tilbered soppkrydder og tilsett de stekte grønnsakene. Siden krydder allerede inneholdt salt, saltet jeg ikke arbeidsstykket. Les nøye ingrediensene i krydderet du skal bruke.
Neste trinn er å legge til majones og blande alt grundig. Det lukter allerede veldig velsmakende og ser ut som sopp i krukker.
Vi setter en deilig matbit i allerede steriliserte krukker. Hell vann i en egen gryte og kok. Vi venter på at vannet i pannen skal koke, og legger boksene med snacks for ytterligere sterilisering. Vi behandler hver boks i omtrent 20 minutter.
Deretter forbereder vi lokkene og spinner den deilige soppfyllingen vår. Vi snur boksene, legger dem på gulvet, pakker dem inn i et varmt teppe og lar dem stå til de avkjøles. Etter en dag fjerner vi den ferdige snacken i hyllene. Nå har vi en hel vinter foran oss for å få tid til å nyte en soppmatbit og overraske våre gjester, kanskje til og med uventede.
Forbereder du auberginepreparater for vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om syltede eggplanter i følgende artikkel:Syltet aubergine - slikk fingrene