Courgette er en allsidig ingrediens for en rekke konserver. Deilig kaviar, solid gryterett, snacks og salater, adjika og til og med ketchup - dette er ikke en komplett liste over vellykkede kulinariske eksperimenter med denne fantastiske grønnsaken. Courgetter i ananasjuice, eller rettere sagt en etterligning av hermetisert ananas, er en annen kulinarisk svindel som vi sterkt anbefaler deg å gjøre.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Ananas sirup, hvis smak og aroma absorberes av courgette, gjør dem søte, saftige og gjennomsiktige. Nedenfor er en guide til handling for den bestemte kokken.
Ingredienser til squash i ananasjuice
For å tilberede en rett trenger du et veldig beskjedent budsjett, litt tålmodighet og hardt arbeid. Først av alt, forbered de nødvendige komponentene:
- Hovedkomponenten er selvfølgelig courgette. Veldig ung i denne situasjonen er ikke det beste valget, siden de er små i størrelse og vil være upraktiske å håndtere. Gamle har grov hud og løs kjøtt, noe som kan ødelegge kvaliteten på parabolen ved utgangen. Vårt valg er den “gyldne middelvei”, det er de som viser seg å være elastiske og litt sprø, dynket i ananassirup;
- en halv liter ananasjuice (bruk en kommersiell kvalitet);
- en kvart teskje sitronsyre, i stedet for den kan du enkelt ta en halv stor sitron med en tynn skorpe;
- 6-7 ss granulert sukker.
For det ovennevnte, lagre en ti-gram pakke med vaniljesukker.
Veiledning til handling
Vask grønnsakene forsiktig og skrell dem, skjær i skiver som er omtrent to centimeter tykke.
Vend sirkler til ringer
De neste trinnene vil kreve litt oppfinnsomhet og ressurssterkhet. Sirklene du har forberedt, må gjøres om til ringer. For å gjøre dette, velg riktig verktøy, for eksempel en plastflaskekork for liten courgette eller et glass, et glass for større emner.
Lag søt sirup
Det er han som vil gi zucchini smaken av hermetiske ananas. For å forberede sirupen, ta en kasserolle med tung bunn, hell i ananassaften, og tilsett deretter sukker og vanilje.
Kast sitronsyre der. Hvis du har tilberedt en sitron, klemmer du saften ut av den og filtrerer den forsiktig fra masse og frø. Sitron i denne situasjonen fungerer som et konserveringsmiddel, men samtidig gir den retten en behagelig syrlighet.
Kok opp sirupen.
Kok courgette i sirup
Legg squashen i den kokende sirupen. Etter at sirupen med ringene koker igjen, kok den i ytterligere 15 minutter på svak varme, mens den knapt skal gurgle.
Legg brygget i krukker og rull opp
Ta liters krukker for søm. Vask og steriliser dem grundig. Ordne varm courgette i en tilberedt beholder og rull opp. Snu det ferdige forseglede produktet, pakk det inn i en varm klut og la den stå i en stilling.
For langtidsoppbevaring, plasser arbeidsemnene på et kjølig sted.
Courgetter i ananasjuice har et presentabelt utseende og en krydret smak. Dette er en fantastisk dessert og en flott ingrediens for å lage gryteretter, muffins, kaker. Eksperimentere og overraske dine kjære.
Koker du hermetisk squash i ananas?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om tomater i en søt marinade i følgende artikkel:Originale tomater i en søt marinade - for de som ønsker noe spesielt