Hvordan lage tomater på hvitløk, slik at du ikke kan komme av dem

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Det er mange metoder for å konservere tomater om vinteren. De skiller seg alle i ingrediensene som går til krukken, tilsatte krydder, mengden salt og sukker. Noen tomater er deilige, søte, andre salte, men ikke mindre behagelige. Spesielt en slik forrett kommer inn til nyttår.

Hermetiserte tomater med hvitløk. Illustrasjon for artikkelen er brukt fra leadinlife.info
Hermetiserte tomater med hvitløk. Illustrasjon for artikkelen er brukt fra leadinlife.info

Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.

Det er en oppskrift som slår de andre i kompleksitet. Men det er fra denne kompleksiteten at de blir veldig smakfulle. Problemet er at du må bli forvirret og sette et fedd hvitløk i hver tomat før tomatene går i krukken. Dessuten skal hvitløken ikke falle ut av tomatene når de snur der under og etter at boksene er rullet.

Forberedelse til matlaging

Hvilke ingredienser som trengs:

  • mellomstore tomater omtrent seks hundre gram;
  • et hode med små hvitløksfedd;
  • vann - 400 gram;
  • salt - en spiseskje;
  • sukker - tre ss;
  • eddik - 1 stor skje (bruk ni prosent);
    • instagram viewer
  • paraplyer av dill og nellik - to hver;
  • svarte pepperkorn - 4 stykker;
  • solbær løvverk - 5 stykker.

Den angitte vekten er basert på en liter boks.

Steke tomater med hvitløk inni: trinnvise instruksjoner

Når alle ingrediensene er tilberedt, fortsetter de til marinadepreparasjonsprosedyren. Først og fremst vaskes en-liters krukker og steriliseres i en mikrobølgeovn eller dampes over en vannkoker.

Hermetiserte tomater med hvitløk. Illustrasjon til artikkelen er brukt fra nettstedet moi-receptik.ru
Merk følgende! La dem tørke før du legger tomater og andre krydder i glassene.

Fremgangsmåte for å tilberede tomater og marinade til dem:

  • Tomatene vaskes grundig og forsiktig for ikke å knuse huden.
  • Det brukes litt langstrakte tomater. De passer bedre i glass.
  • Skrell hvitløk og vask nellikene i rennende vann.
  • Det blir laget et kutt på tomater, der det er festet til stilken. Grønnsaken er kuttet slik at utskjæringen ser ut som et lite kryss. Det er ønskelig at snittet er dypt i stedet for bredt.
  • Så tar de hvitløken og setter den inn i tomaten.
  • Nellik og paraplyer fra dill plasseres i en krukke. Bunnen er foret med ripsblad.
  • Sovner svart pepper. Sett tomater. De presses tett mot hverandre.
  • Hell i varmt vann. Gjerne kokende vann.
  • Sett på lokket og la stå i tretti minutter.
  • Hell den duftende marinaden i en kjele.
  • Tilsett eddik, salt og sukker så mye som det ble skrevet ovenfor i listen.
  • Kok opp.

Nå helles den kokte marinaden i krukker og glassvarer rulles opp. Snu og dekk til med et teppe. De blir satt på et mørkt sted i to dager.

Det anbefales ikke å bruke enkle skruelokk. Siden et slikt trinn vil føre til tap av hermetiske egenskaper.

Koker du hermetiske tomater med hvitløk?

Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.

Les om deilige koreanske agurker i følgende artikkel:Hvordan lage deilige agurker på koreansk stil til vinteren: 7 oppskrifter