Drømmen til enhver vertinne er ikke bare å mate deilig mat, men også å overraske sine gjester. Og dette krever ikke dyre utenlandske produkter. Ta vanlig courgette. Denne grønnsaken er i stand til å absorbere aromaen av krydder, og den delikate konsistensen ligner skogsopp. Ved å bruke disse uvanlige egenskapene kan du tilberede en courgettebit med soppsmak. Server godt med stekte poteter, grønnsaksgryteretter, i tillegg til kjøttretter.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Etter å ha tilberedt en courgette-forrett med sopp-smak, vil du fascinere gjestene dine og få dem til å lure på: hva trylte du frem en så utsøkt rett fra. Den er perfekt for forberedelse for fremtidig bruk og vil glede seg over vinteren med sommersmak.
Hvilke ingredienser skal tilberedes til "sopp-courgette" -retten
For et kulinarisk eksperiment, bør du tilberede de enkleste og mest tilgjengelige ingrediensene. Hvis du har din egen hage, trenger du ikke å gå til butikken.
- Hovedkomponenten er selvfølgelig courgette. Unge frukter av liten størrelse med tett og glatt hud, fast å ta på, er ideelle for hermetisering. Egnede grønnsaker er lyse i farger med gule eller grønne striper. Stilken kan fortelle om friskheten til en grønnsak: ideell er den stikkende og sterk. Tre eller fire skjønnheter av middels størrelse er ganske nok, etter vekt er det omtrent ett og et halvt kilo.
- Deretter forbereder du urtene. En haug med grønn dill er best, men paraplyer gjør det. Persille er også egnet som krydder, men det skal bemerkes at den vil farge forretten i en mørk farge.
- Fem til seks fedd hvitløk.
- For marinaden trenger du: et halvt glass solsikkeolje, samme mengde 9% eddik, 2 ss. l. granulert sukker, 1 ss. l. salt, halv st. l. malt pepper.
Courgette kan erstattes med courgetter i samme proporsjoner.
Steg-for-steg oppskrift for å lage squash med smak av sopp
Nedenfor er en enkel algoritme for å tilberede en krydret tallerken. Gå med oss gjennom tre kulinariske trinn og nyt resultatet av kreativiteten din.
Trinn ett, forberedende
Skrell grønnsakene, hvis du likevel tok middelaldrende courgette, og de har store frø, så ta bryet med å skrelle midten med en skje. Og dette bør gjøres veldig nøye og nøye. Ellers vil saltlaken vise seg å være overskyet på grunn av de gjenværende frøene, og retten ser ikke så appetittvekkende ut. Skjær den skrelte squashen i små biter.
Trinn to: beising
Tilsett finhakket greener, hakket hvitløk i en beholder med courgette. Send salt, sukker, pepper dit; hell i eddik og olje, bland alt og la det marinere i tre timer ved romtemperatur.
Tredje trinn: søm
Etter å ha opprettholdt ovennevnte tid, ordner du courgette i sterile krukker, lukk med forseglede lokk. Legg glassene i en beholder med varmt vann, steriliser i ikke mer enn 15 minutter. Rull opp, sett opp ned i en dag, og send deretter til et sted for langvarig lagring.
Hvis du serverer forretten på bordet to eller tre dager etter sentrifugering, vil courgette være sprø, og hvis de etter et par uker, i konsistens, vil de ligne myke skogssopp.
Forbered en tallerken, overraske deg selv og overraske dine nærmeste.
Koker du soppcucchini til vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om deilige tomater i følgende artikkel:Deilig tomatjuice til vinteren