Solyanka suppe, elsket av mange, sørger for tilstedeværelsen av flere typer kjøtt, syltede agurker, løk og i noen tilfeller - sopp. Noen husmødre forbereder en hodgepodge med poteter, noen foretrekker å gjøre uten den. Den klassiske, velkjente oppskriften på kjøttmasse inneholder følgende ingredienser:
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
- storfekjøtt;
- skinke;
- ben ben;
- jakt pølser;
- saltede agurker;
- løk;
- oliven;
- lavrushka;
- sitron;
- salt og pepper etter smak;
- rømme for å smake suppen.
Først kokes biff, avkjøles og kuttes i små biter. Deretter kutter vi pølser og andre kjøttprodukter. Deretter forbereder vi steking av løk, gulrøtter og en skje tomatpuré. Vi setter poteter i buljongen, deretter syltede agurker, skjærer dem i halve ringer. Til slutt tilsett lavrushka, oliven, sitron og sort pepper i suppen.
Hvis du er ferdig med en høytidsfest, og restene av kjøttprodukter ligger alene i kjøleskapet, kan de også settes i en kvise i henhold til følgende oppskrift:
- Kok biff eller svinekjøtt med restene av røkt kylling.
- Vi lager steking av løk, gulrøtter og tomatpuré.
- Vi legger til resten av kjøttproduktene.
- Tilsett pepper, sitron og oliven.
For en slik oppskrift har du alltid ingrediensene hvis du nylig feiret høytid. Denne oppskriften vil bli kvitt bakrus symptomer ved å gi kroppen de nødvendige vitaminene og fylle på mangelen på fuktighet og næringsstoffer.
Hvis gjestene dine liker å nippe til svineribbe etter å ha smakt på suppen, må du legge inn mer av denne delikatessen. Hvis du ønsker å oppnå en ekte restaurantkvalitet, må du kjøpe dyrt kjøtt: biff, tunge, nyrer, røkt bryst eller skinke. Ikke tilsett poteter og gulrøtter slik at suppen ikke blir blid. For ekstra pikant, tilsett koriander i suppen. Ikke glem å smake på denne suppen til saltholdighet i hvert trinn av tilberedningen, for ikke å oversalt buljongen og holde balansen mellom ingrediensene.
For en restaurantgodkasse blir kjøttet kokt grundig, og tøft røkt kjøtt legges i suppen sammen med rått kjøtt. Solyanka er veldig bra for enhver middag, du kan mate dine gjester med den. Selv et kresne barn som ikke liker første kurs til lunsj, vil glede seg over en velsmakende hodgepodge.
Fordelen med en suppe som hodgepodge er at ingrediensene kan varieres ved å tilsette forskjellige krydder eller kjøtt til din smak. Du kan ta en oppskrift fra Internett, din mors kokebok, eller komme med en selv, med fokus på de grunnleggende ingrediensene som er tilgjengelige i enhver matbutikk.
Koker du en kvise hjemme?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om deilige tomater i følgende artikkel:Deilig tomatjuice til vinteren