Du kan lage mange sunne retter fra bordroer. I gamle tider ble den til og med brukt til medisinske formål. Ved hjelp av enkle og ømme grønnsakskoteletter kan du diversifisere den daglige menyen og glede dine kjære. Denne oppskriften regnes som den klassiske og deiligste. Grynet absorberer saften som rødbetene gir fra seg, og forhindrer at kotelettene faller fra hverandre.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Det tar omtrent 20 minutter å forberede dem. La oss prøve rødbeteglede!
Råd! Du bør være oppmerksom på å ikke ødelegge vegetabilsk smak. For å gjøre dette må du velge rødbeter av høy kvalitet: rotavlingen skal ikke være treg, uten mørke flekker og skade.
For å koke, velg grønnsaker av samme middels størrelse. Til steking bruker vi en stekepanne med tykk bunn. I den tilberedes koteletter jevnt, ikke brenner, nyttige egenskaper bevares, et minimum av olje brukes.
Tilsett eventuelt dill og persille. Og hvitløk gir en original smak.
Slike koteletter er i perfekt harmoni med ethvert tilbehør, kombinert med kjøttretter. De serveres med rømme eller majones.
Ingredienser:
- rødbeter - 3 stykker;
- hvitløk - 2 fedd;
- semulegryn - et halvt glass;
- svart pepper, salt - på tuppen av en kniv;
- raffinert vegetabilsk olje - 3 ss.
Hvordan lage koteletter med semulegryn
Først og fremst må du koke rødbetene. Dette tar omtrent 1,5 timer. Mange husmødre tilbereder kokte rødbeter på forhånd, og noen foretrekker å bake dem i ovnen. For dette må de vaskede fruktene tørkes, pakkes inn i folie, legges på et bakeplate og sendes til en ovn forvarmet til 220 grader i en time. På slutten av denne tiden skal rødbetene være klare, men hvis du er i tvil, kan du sørge for det ved å gjennombore dem med en gaffel. Utvid umiddelbart og la det avkjøles. Rødbeter har en tynn hud og kan lett fjernes for hånd.
Vi gni på et fint rivjern, klemmer hvitløken gjennom en presse eller gni på samme måte som rødbeter, tilsett malt pepper, salt, semulegryn.
Etter at alt er blandet grundig, lar vi grynet svulme i ca 7 minutter. Vi observerer at det ikke er noen klumper igjen.
Hell olje i pannen, begynn å danne koteletter, helst små. Vi tar hakket bete med hendene, lager kuler, former oss, bretter forsiktig på spesialpapir.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Vi sprer kotelettene.
Stek til det dannes en skorpe. Vi holder den første siden litt lenger, slik at det er lettere å ta med en slikkepott og snu den, uten å ødelegge kotletten.
Legg koteletten på en tallerken på toppen av pyntet og hell sausen over.
Grønnsaksretter er ikke bare sunne, men også veldig velsmakende, det viktigste er å vite hvordan du lager dem riktig.
God appetitt!
Koker du rødbeterkoteletter?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om betesalat i følgende artikkel:Rødbetsalat til hver dag