Om vinteren, når det ikke er hjemme hos friske grønnsaker, er en god siderett til ethvert måltid den andre hermetisert salat, som kalles "The Winter Tale". For sin forberedelse krever ingen sjeldne ingredienser.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
ingredienser salat
For å forberede salat "Winter Tale" for vinteren i glasskrukker, krever det slike ingredienser:
- 200 g hvitløk;
- 7 stk. paprika;
- 2 kg av agurker;
- 2 kg tomater;
- 200 g sukker;
- 2 ss salt;
- 150 ml vegetabilsk olje;
- 80 ml eddik.
Preferanse gis til raffinert vegetabilsk olje. Hvis det urene produkt anvendes deretter under langtidslagring i salaten kan motta lite bitterhet. Det kan også mutere lukt.
Fra antall produkter er gitt i oppskriften bør ha ca. 4 liter salat klar for konservering.
Sekvens koking salat
Pepper er nødvendig å fjerne den indre del, for å vaske grønnsaker og hakke. Preference er anbefalt å gi vest (kjøttfulle) fosteret. Hvis bruken er ikke helt moden paprika, vil salaten bli mindre smakfull. Det resulterende raffinerte masse helles i en skål, som kan settes på bålet.
Tomater haler er fjernet, vasket, trimmet ruffled kanter og plass for stilken. Preparerte kjøttkvern knust tomater og paprika til å sende. Det samme bør gjøres med hvitløk. Agurksalat må kuttes i ringer. Hvis store grønnsaker, kan du dele dem i to, dvs. Du bør få halv ringer. Agurker er ikke direkte koblet til de andre slipe grønnsaker.
Av knuste paprika, tomater og hvitløk Tilsett krydder (unntatt eddik), blandet og satt i brann. Etter koking, blir flammen redusert for å hindre sviing fyll. På lav varme småkoke saus bør ca 10-15 minutter. I neste trinn legge agurker og eddik. Vegetabilsk salat bør småkoke ytterligere 4-5 minutter, og vil være klar.
For konservering er det nødvendig å ta bankene, inspisere dem for sprekker og chips, og deretter godt vasket. Hvis glasset er skadet, i slike beholdere ikke kan lukke en salat. Ellers kan banken sprekke ved et trinn i dets sprinkling vegetabilsk mat (eller under falsing).
Vaskede beholdere må steriliseres. Dette kan bli satt på brannen Kettle og et krus med vann. Set-top krukke (opp ned). Dersom potten hullet er større enn halsen av glassbeholdere, er det mulig å bruke en spesiell foring. Når et slikt hjelpeorgan ikke passer skje. Det satte banken, som ikke bør berøre vannet.
Under påvirkning av damp, skal emballasjen være minst 5 minutter. Ellers steriliseringsprosessen vil ikke være komplett og bevaring kan gå tapt. Dampet eller kokt i vann bør lokket seamers.
Når salaten er kokt, blir den fjernet fra varmen og hell umiddelbart på varme steriliserte glass. Etter falsing lokk beholderen er snudd opp ned og satt på en flat overflate. bankene anbefales å dekke toppen med et varmt teppe eller gamle vinterklær. I denne tilstanden, bør bevaring være om en dag, etter som det kan fjernes for lagring i kjeller eller bod.
opprinnelige artikkelenog mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer:Lukk tomatene uten eddik for vinteren