Agurker deilig oppnås hvis bevaring erstatte eddik sitronsyre. Et slikt produkt har en veldig behagelig smak, crunch og en delikat aroma.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Oppskrift uten sterilisering
Først er banker forberedt. Optimal emballasje størrelse - 1-1,5 liter. Beholdere sterilisert ved hjelp av spesielle rammer med en åpning, som er plassert på toppen av en kjele med kokende vann. Hvis denne enheten ikke er det, kan du sette bankene på tuten.
Zelentsy vasket under rennende vann, og halene del frukten hvile på en stor skjerm eller et dørslag. Fremstille bladene av solbær, kirsebær, pepperrot og dill paraplyer. Om ønskelig kan dill blomsterstanden erstatte den grønne strålen. Hvitløk er renset fra skall og skåret i tynne skiver. Søte paprikaene vasket og skåret store strimler. Bitter chili makulere tynne ringer. Du kan selv legge til gulrøtter, kutte det i terninger eller sirkler.
På bunnen av bankene lagt duftende blader, hvitløksfedd, 3-4 ert svart og allehånde, laurbærblad 1-2, begge typer pepper, fennikel og gulrøtter. Mest stramme Trumbo agurker.
Beholdere med grønnsaker hell kokende vann i 10-15 minutter. Væsken helles deretter over i pannen igjen og oppvarmet til koking. Re-fill agurk i 10-15 minutter. Etter dampbehandling av vannet helles i pannen og kokt deri saltvann. I 3 liter vann behov for å ta 8 timer. l. salt og 16 timer. l. sukker. Salt er nødvendig å ta steinen, snarere enn havet eller Extra. Saltlake er ønskelig å koke i 2-3 minutter for fullstendig å oppløse krystallene. Deretter hell 2 timer. l. sitronsyre, rørt og helt over sammensetningen av banker. På liter nødvendige kapasitet på 500 ml saltvann.
Pre-sterilisert rullecontainerblikklokk, snudd opp ned og igjen i denne tilstand i 10-12 timer. Du kan bryte et kjøkkenhåndkle banker. Deretter kan du sende bevaring av stedet for permanent oppholds: pantry, kjeller eller kjeller.
Twist sterilisering
På tre-liters krukke trenger følgende ingredienser:
- 1,5 kg sylteagurk;
- 3 timer. l. steinsalt;
- 2-3 middels fedd hvitløk;
- 1 paraply dill eller grønn stråle;
- 6-7 blader av solbær;
- 6-7 blader av kirsebær;
- 5 erter allehånde;
- 3-4 ert sort pepper;
- 2 pepperrot ark;
- 6 timer. l. sukker;
- 75 ml av en 9% eddik.
Agurker og urter skal vaskes og som gir vann til avløp. Krukker og lokk trenger å bli sterilisert. Det er tilstrekkelig å plassere dem i den ovn, oppvarmet til 150 ° C, i 10-15 minutter. Hvitløk ren og skjær i små biter. I agurk er det ønskelig å kutte endene på begge sider.
På bunnen av bokser er plassert urter, krydder og hvitløk. Fra ovennevnte stack sylteagurk. Direkte helles i krukker sukker, salt, og tilsatt eddiksyre. I en liten kjele og oppvarmet vannbeholderen fylles. Banker dekker topplokkene og plasseres i en stor beholder med vann. Send alt i brann. Etter koking, bør vannet gå 3-4 minutter. Da kan du få bankene og roll. Under spin sylteagurk bør forbli grønt.
Bevaring er snudd opp ned og pakket. Manipulasjon hjelp agurker godt dampet, men forblir på samme skarpe.
opprinnelige artikkelenog mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer:Cooking borsch dressing for vinteren