Liker du å lage borscht, men tar det for lang tid? En ferdigkokt dressing vil bidra til å redusere koketiden betydelig. Denne dressingen er naturlig og er på ingen måte dårligere i kvalitet og nyttige egenskaper til nykokte grønnsaker. Mirakelkrydderet inneholder nesten alt du trenger for å lage en suppe, så alt du trenger å gjøre er å koke buljongen, tilsett poteter og laurbærblad.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
I følge denne oppskriften viser borschdressing seg å være aromatisk og litt krydret.
Ingredienser som trengs:
- 1 kg tomater;
- 1/2 kålhode (ca. 1 kg);
- 1 kg løk;
- 2 kg gulrøtter;
- 1 kg rødbeter;
- ½ glass sukker;
- 2,5 ss. ss salt;
- ¾ glass eddik;
- ½ kopp vegetabilsk olje.
Sekvens av klargjøring av dressing
Det første trinnet er å vaske og skrelle alle grønnsaker unntatt tomater. For dressing er det best å ta harde tomater, som kan kuttes godt i terninger, slik at frøene ikke flyter direkte på brettet, men avslører smaken i en vanlig kasserolle.
Skjær løken i to, og hakk deretter hver halvdel i halve ringer. Hvis du gråter av løk, bruk en blender som også kan hogge løken.
Vi “striper” kålen fra de øvre harde bladene, kutter de gjenværende gaflene i tynne strimler.
Friske unge gulrøtter kan gnides med en stiv børste for å bli kvitt jorden. Gni deretter på et grovt rivjern.
Ha deretter gulrøtter, løk, tomater og kål i en kjele, tilsett sukker, salt og olje, vent til blandingen koker. Vi gjør ilden mindre og venter 10-15 minutter, og tilsett deretter rødbeter og eddik. Eddik er nødvendig ikke bare for å bevare hermetikk, men også for å gjøre dressingen rikere i farger.
Etter at blandingen har kokt, la den stå i ytterligere 10 minutter på svak varme, og fjern den deretter.
Vi setter vår "borsch" i tidligere steriliserte bokser, strammer lokkene, lar boksene avkjøles.
Faktisk har vi fått overkoking, som vi lager hver gang til suppe, bare i dag er det også med kål.
Du kan lage borscht av dressingen samme dag, men jo lenger dressingen blir, desto rikere blir smaken.
For å gjøre dressingen mer smakfull, tilsett søt paprika, helst rød eller oransje farger, et par fedd hvitløk og et løvblad, som må trekkes ut før du ruller blandingen inn banker.
La oss begynne å lage borsch med dressingen
La oss først lage kjøttet. Det anbefales å velge den fete på beinet. Vi tar ut det ferdige kjøttet fra pannen, lar det avkjøles og kuttes i biter, slik at vi senere legger dem i suppen. Etter det, rengjør potetene og kutt i terninger, la dem koke og kok til de er møre. Tilsett nå dressingen, la suppen koke, dryss med urter, legg hakket kjøtt og den fantastiske borsjen er klar!
Liker du å lage borscht?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om nederlandske tomater i følgende artikkel:Super tidlige nederlandske tomater til drivhuset