Agurksesongen er i full gang. Denne sunne grønnsaken må absolutt være tilstede i dietten til enhver person. Men å spise dem bare plager dem, og det er umulig å holde dem lenge. Oppskriften på agurksalat uten sterilisering "Slikk fingrene" vil være en gave for enhver husmor. Den som smaker det, vil sikkert slikke fingrene, så det blir deilig.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Hvilke produkter trenger du for å fylle opp for å lage en salat?
For å tilberede en halv liters krukke trenger du:
- 3-4 mellomstore agurker;
- 2 tomater;
- søt pepper - 2 stykker;
- en gulrot;
- en løk;
- bordeddik 9% - en og en halv ss. l;
- vegetabilsk olje - 50 ml (3 ss. l.);
- salt og sukker i små mengder etter smak.
En krukke er bare et forsøk. Men hva med venner, slektninger, arbeidskolleger? De må også behage og overraske.
For en serie med fem halvliters bokser, forbered:
- agurker - 2 kg;
- tomat - 1 kg;
- paprika - 2 kg;
- gulrøtter - et pund;
- løk - 500-600 g;
- bordeddik 0,9% - 100 ml (glass);
- sukker - 5 ts, salt - halvparten så mye;
- solsikkeolje - 200 ml (glass).
Tre trinn med å lage et hagem mirakel
Prosessen med å tilberede en salat vil kreve tålmodighet, inspirasjon og dyktighet. Og krydre tallerkenen din med kjærlighet til de du forbereder den på.
Trinn 1: tilberede grønnsaker
Det vil kreve tålmodighet og hardt arbeid fra utøveren:
- Vask agurkene i rikelig med kaldt vann, kutt av endene, rasp dem på et grovt rivjern. Du kan bruke alle grønnsaker i salaten (store, overmodne, skjeve).
- Skrap huden av gulrøttene og rasp grønnsaken på et grovt rivjern.
- Skrell og hakk løken. For å ikke felle tårer når du arbeider med løk, suge dem i kaldt vann etter avskalling.
- Vask paprika, kutt stilkene, fjern frøene.
- Pureer tomaten. For å gjøre dette, gjør flere kutt på fruktene. Hell kokende vann over dem, skyll i kaldt vann. Etter slik bearbeiding, skrell huden av tomatene uten store vanskeligheter. Bruk en blender til å purere tomatene.
Trinn 2: direkte forberedelse
Velg en passende beholder. En stekepanne med tykk bunn er egnet for et lite volum; for en stor, ta en kjele. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Etter noen minutter, tilsett revet agurker og hakket paprika.
Smør grønnsaker i fem minutter, tilsett tomatpuré. Salt alt, tilsett sukker, la det surre i ytterligere 30 minutter på svak varme.
Trinn 3: emballasje og søm
Pakk den varme salaten i steriliserte krukker og rull dem opp. Snu glassene opp ned og pakk dem sammen. La den stå i denne posisjonen til den er avkjølt, og sett den tilbake i opprinnelig posisjon. Salaten oppbevares perfekt ved romtemperatur (helst på et mørkt sted).
Beholdere med slike emner tømmes veldig raskt. Server salaten på et festlig bord, for et vennlig samvær, til en familiemiddag, eller spis bare med kokte poteter. Dette er deilig!
Koker du agurksalater?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese hvordan du lager rødbetsalat i følgende artikkel:Rødbetsalat til hver dag