Ved første øyekast er blåfoten en uspiselig sopp. Men dette er ikke tilfelle. Ikke la deg skremme av hans blåviolette ben og den hvite grå hatten. Giftige brødre, ser det ut til, tror ikke at det er fornuftig å late som om de er en blåfot, så deres kolleger eksisterer ikke i naturen. Dette betyr imidlertid ikke at du ikke kan ta feil. Så det er verdt å studere alle soppfunksjonene for en stille jakt for å lykkes.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Hvordan gjenkjenne
Soppen har mange navn: blå ben, blåfot, ryadovka, blå rot. Navnet kommer fra fargen og dens vekstegenskaper, siden det blå beinet vokser i en jevn rad.
Hvordan han ser ut
Vitenskapelig kalles soppen et vanlig lilla ben. Erfarne soppplukkere vet om den magiske smaken. Og de som vil prøve seg i denne virksomheten, bør nøye studere all informasjonen for ikke å forveksle den med giftige arter, fordi deres inntrenging i menneskekroppen vil føre til forgiftning.
Raden har en tett skinnende hette, hvis ender er vendt innover. På avstand ser det ut som en rund bolle.
Soppens struktur
Toppen av raden er i de fleste tilfeller 10 cm i diameter, selv om det er flere. Soppens farge er lys med en lilla og gul fargetone. Denne indikatoren varierer avhengig av klimatiske forhold, plassering og modenhet til det blå benet.
Som tidligere antydet er kantene på hetten rullet opp, men i overmodne frukter kan de vendes ut og inn. Hatten er litt fet å ta på, klissete i vått vær. Under den er gule plater, men de kan være kremfarge, rosa-hvite eller gråhvite. Platene er store, fritt ordnet.
Bena er ganske grove (opptil 3 cm) og jevne. Lengden overstiger ikke 1 desimeter. Unge sopp kjennetegnes av en spesiell lilla farge av den fibrøse strukturen. Kjøttet av soppen har samme farge. Med alderen blir soppen løs. Aromaen ligner på ananas, i det minste som erfarne soppplukkere sier.
Innsamlingsregler
Soppen er ganske vanlig, bortsett fra det fjerne nord, den finnes i hele Russland. Vokser også i Kasakhstan, Europa og Amerika. Det vanlige stedet for spiring er enger og beite, ettersom de elsker lys. De vokser sjelden i skogen og bare under løvfellende planter. De elsker steder med organisk gjødsel. Det er mulig å finne en sopp på steder med råtne blader.
Spire ved siden av hverandre, familier. Det er vanskelig å ikke legge merke til dem. Flere kilo kan samles fra ett mycelium. Dette kan gjøres fra midten av våren til midten av høsten. De tåler temperaturer under null opp til -5 grader godt.
Viktig!
Det er bedre for nybegynnere å ikke ta gamle sopp. Forgiftning kan oppstå hvis den ikke rengjøres ordentlig.
Hvordan å bruke
Hvis vi snakker om smak, har blåfoten mye til felles med champignons. Dessuten, hvis du velger visse ekstra ingredienser, kan du få en tallerken som ligner kylling fra den.
Når det gjelder tilberedningsmetodene, kan du gjøre alt med blåfoten som innebærer forsiktig varmebehandling. Den eneste begrensningen er ikke å spise den rå. Imidlertid vil dette neppe forekomme for noen.
Nybegynner soppplukkere bør ikke plukke de soppene de ikke forstår. Ellers kan konsekvensene være dårlige.
Vet du hvordan du gjenkjenner en blåfot?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om tresopp i følgende artikkel:5 gunstige tresopp som mange anser som uspiselige