God ettermiddag, leseren min. Lett saltet makrell til middag er en veldig appetittvekkende forrett som du bare kan lage mat med egne hender, fordi butikken ikke har en så appetittvekkende salting og krydret marinade. Steketiden til en slik rett er bare 2 timer. Saltens saltinnhold i dette tilfellet vil avhenge av hvor lenge du holder den i saltlake. Vanligvis tilberedes syltet fisk innen 12 timer, men her vil vi bare bruke et par timer, og dette vil spare deg betydelig, og smaken på retten vil fremdeles vise seg å være ganske guddommelig!
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Det er bemerkelsesverdig at i denne marinadeoppskriften, i tillegg til andre komponenter, paprika og krydder, er det en kålrot som er ferdigkokt sammen med løk.
For oppskriften anbefales det å kjøpe fersk makrell, men ferskfrossen vil gjøre det. Makrell av god kvalitet skal ha en lyserød kjøttfarge, ha en behagelig havbrisduft og ikke skyete øyne. Dette er forholdsregler som vil bidra til å beskytte deg mot produkter av dårlig kvalitet og helseproblemer. Det er også viktig å være oppmerksom på fiskens utløpsdato og andre ytre tegn for å sikre at den er spiselig.
Så det viktigste er å kjøpe alle dagligvarer og gjøre deg klar til marinering. For å sylte makrell må du ta følgende ingredienser:
- fisk - 1 stk;
- en halv løk;
- 400 ml vann;
- en og en halv spiseskje salt;
- 2 laurbærblad;
- 5 svarte pepperkorn.
Kutt først makrellen, skille alle innsiden, vask grundig og tørk med et papirhåndkle. Deretter bør du løsne hodet, skille halen og magen. Fisken er kuttet i biter en og en halv centimeter lang. De må vaskes grundig av blod, og først da kan du begynne å beise kadaveret.
Løk til marinaden kuttes i ringer, kokt med pepper, lavrushka og salt i 10 minutter. Denne tiden er nok til at marinaden er klar. Han trenger å gi seg tid til å kjøle seg ned. Den ferdige makrellen legges i en beholder og helles med marinade på toppen. Alt dette må kjøles ned slik at fisken tilføres i 2 timer. Etter denne tiden kan fisken smakes.
Denne makrellen vil være en god matbit og bare en av rettene til lunsj eller middag. Ferdig syltet makrell har en behagelig krydret smak og spesiell aroma. Forretten vil forføre selv de som ikke er veldig glad i syltet eller lett saltet fisk, så det er absolutt verdt å gjennomføre et slikt kulinarisk eksperiment for alle.
Koker du syltet makrell?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om deilige koreanske agurker i følgende artikkel:Hvordan lage deilige agurker på koreansk stil til vinteren: 7 oppskrifter