God ettermiddag, leserne mine. I dag lærer du hvordan du lager hakkede tomater krydret med persille og hvitløk. Dette er en ganske enkel og smakfull matbit. Den kan brukes til å tilsette til borsjcht og supper, eller til å lage steking og forskjellige saus fra slike tomater.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Ved hakking med en blender vil du også få en utmerket tomatsaus, som allerede kan tilsettes uten å koke, for eksempel til potte poteter eller enkel pasta. Med en lignende saus kan du enkelt smake på kjøtt, kylling eller lapskaus og kjøttboller på den. Dermed er det et allsidig arbeidsemne, som dessuten er veldig raskt å forberede. Det er sant at det eneste du kanskje ikke helt liker med det er tomatskallet, som er skilt fra bunnen av frukten under tilberedningen.
Skinnet i dette stykket kan imidlertid lett fjernes allerede før du begynner å kutte tomatene. I dette tilfellet vil tomatmassen være homogen. Vel, hvis du bestemmer deg for å male alt senere på en blender, er det ikke nødvendig å fjerne skallet.
Hakkede tomater med hvitløk og persille
Produktene er gitt per 0,7 L boks:
- tomater (tett) - 900 g, - persille - en stor haug, - fedd hvitløk - 5-6 stk., - pepper (belger) - etter smak eller 0,5-1 stk., - salt - 1 ts. l.
Kokemetode
For et slikt preparat trenger du kjøttfullt, praktisk talt uten juice, tomater
- Skjær de valgte tomatene i to og fjern veksten fra stilken. Koker du tomater uten skallet, legg dem først i kokende vann og hold i fem minutter.
- Vi kutter også de største tomatene i skiver, og lar de mellomstore og de små være i halvdeler.
- Vi rengjør fedd hvitløk og skjærer dem i skiver. Vi kuttet umiddelbart flere ringer av paprika.
- Ha tomatene i en kjele og legg dem på kokeplaten. Vi lukker beholderen med lokk og koker over svak varme i 10 minutter. Dette er nødvendig for å myke opp tomatene og frigjøre den gjenværende saften.
- Vi kaster en skje salt i pannen. Vi blander alt med stor forsiktighet og prøver å ikke knead tomatene.
- Kok tomatene i ytterligere fem minutter og kast deretter kokt paprika og hvitløk i dem. Stek med krydder i ytterligere fem minutter, og slå på den minste ilden.
- Finhakk hele haug persille (du kan lage andre greener, i henhold til din personlige smak: dill eller assortert). Vi sovner i en kjele, men det er ikke nødvendig å dekke den med et lokk.
- Så tomatene har allerede dampet, så videre må du koke en slik masse. Kok over svak varme i ytterligere 10 minutter.
- Det er ingen tilsetning av eddik i denne oppskriften, men hvis du har en vane med å hermetisere tomater med den, hell du en spiseskje eddik (6%) helt på slutten av prosedyren, med en hastighet på en 700 gram krukke.
- Mens tomatene tilberedes, forbereder vi glassene. Vi vasker dem med natron eller dampsterilisert. Du kan også bake den i ovnen. Vi vasker og koker alle lokkene i vann.
- Vi fyller de tilberedte glassene med varme tomater, vri dekslene på dem og rull dem med en maskin. Snu og dekk til med et teppe eller teppe. Vi venter på at de skal kjøle seg ned.
- Vi sparer tomater med hvitløk og persille i pantryet, i kjelleren eller på en kjølig balkong. Det viktigste er at lyset ikke faller på dem. Den anbefalte eller vanlige holdbarheten på slike emner er 2 år.
Nyt måltidet!
Forbereder du vinterpreparater fra halvdeler av tomater med hvitløk og persille?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om deilige koreanske agurker i følgende artikkel:Hvordan lage deilige agurker på koreansk stil til vinteren: 7 oppskrifter