God ettermiddag, leseren min. Som du vet, kan du bevare hva som helst for vinteren, fra bær til grønnsaker. Men de færreste vet at det ikke er vanskelig å lukke en ferdig salat med agurker og tomater til vinteren. Denne retten vil være et flott tillegg til enhver sidetallerken. Hvis denne salaten er på middagsbordet, vil alle spise den først. Hovedingrediensene er naturlig tomater og agurker. I tillegg kan du legge til løk og andre krydder etter smak, men alt skal være i orden. Vurder flere oppskrifter på en slik salat.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Enkel oppskrift
Ingenting spesielt kreves for denne oppskriften. Du må ta tomater og agurker og kutte dem som for en vanlig salat. Tilsett løk, hvitløk, pepper og krydder etter smak. Hvis du vil at salaten skal være krydret, må du ta med mer pepper. Bland alle ingrediensene grundig og legg dem slik at de blir litt infundert. Deretter må du sette alt i krukker og sette på sakte ild for å sterilisere. Hvis du hopper over dette trinnet, vil arbeidsstykket forringes.
Oppskrift "Slikk fingrene"
Alle ingrediensene er beregnet for 1 liter billet. Du må ta:
- Tomater 700 g. De skal være modne, men ikke overmodne.
- Du trenger et halvt kilo agurker.
- Løk 200 g.
- 80 mg vegetabilsk olje.
- 120 g sukker.
- 2 ts salt.
- 1 ss eddik
- En kvart skje med malt svart pepper.
Tomater vaskes godt og tørkes av. Der det er en stilk, må stedet kuttes og frukten må kuttes helt i vakre skiver. Agurker vaskes også godt, hvis skallet allerede er tøft nok, må du kutte det av. Agurkene kuttes i tynne skiver. Løk kan kuttes i ringer. Alle grønnsaker legges i en stor bolle, og resten av krydderne tilsettes i den. For at salaten skal brygge, er det nok 15 minutter, dette vil være nok til at grønnsakene lar saften og en deilig marinade danne seg.
Så snart grønnsaksblandingen er klar, må alt legges i krukker, du kan bruke dem fullstendig og etterlate et lite lysbilde. Faktum er at grønnsakene vil sette seg under sterilisering. Etter at alt er lagt, gjenstår det å dekke glassene med lokk og legge dem i en gryte med vann på bålet. Hver krukke skal stå opp til nakken i vann. Sterilisering skjer minst 40 minutter fra det øyeblikket vannet koker.
Etter kokingen må du stramme lokkene raskt. Deretter må salaten avkjøles og etter at den har stått en dag, ført til et kaldt sted, for eksempel en kjeller. I tillegg, for elskere av salat med kål, kan du også legge til finhakket kål her.
Forbereder du en salat med tomater og agurker til vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om tomater i en søt marinade i følgende artikkel:Originale tomater i en søt marinade - for de som ønsker noe spesielt
