God ettermiddag, leseren min. Cherrytomater ser ut til å være laget for sylting og konservering. De er små, smakfulle, med tykk hud, sprekker ikke og kan lagres lenge i krukker. Hvis du bestemmer deg for å bruke kirsebær i vinterpreparatene, vil du ikke angre.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Oppskrift "Familie"
Det er mange oppskrifter for rulling av tomater: søte, salte, krydret, krydret og lignende. Det viktigste pluss kirsebær er størrelsen. De absorberer smaken av marinaden og passer helt i munnen. Dette er praktisk, spesielt ved festbordet, fordi saften ikke flyter nedover haken og ikke flekker på klær. Også små tomater ser pene ut i krukker og på tallerkener.
I "Family" oppskriften er alle gram designet for 1 boks med 3 liter. Husk å vaske tomatene før du steker, skille bladene fra dem og sterilisere glassene.
For å bevare denne oppskriften trenger du:
- 4 ripsblad;
- 3 valnøttblader;
- 2 små eller 1 store fedd hvitløk;
- 2 stykker varm pepper.
Legg disse ingrediensene i en krukke og hell kokende vann over dem. Hell væsken i en separat beholder etter 10 minutter, på grunnlag er det nødvendig å forberede en marinade. For marinaden må du forberede følgende produkter:
- laurbærblad;
- 2 ss. ss sukker;
- Svart pepper;
- 1 ss. skje salt.
Vi setter alt i vann fra en krukke med krydder og koker opp. Etter avkjøling, hell denne blandingen i krukker med tomater, tilsett en og en halv ss til hver. spiseskjeer eddik og rull opp lokkene. Etter avkjøling helt på et mørkt sted, kan tomatene allerede spises og serveres.
Søte kirsebær
Søte oppskrifter har en nyanse - feil proporsjoner vil ødelegge smaken. Følg derfor oppskriften nøye for ikke å ødelegge arbeidsstykket.
For søte tomater, forbered:
- friske urter (du kan bruke hva du vil);
- 1 hode hvitløk;
- lavrushka 2-3 blader;
- 45 g sukker;
- 20 g salt;
- 3 ss. ss eddikessens (helst drue).
Marinade tilberedes i likhet med "Family" -oppskriften. Greens blir dynket i krukker i kokende vann i 10 minutter. Salt, sukker, laurbærblad og eddik legges i denne væsken. Den kokes opp og helles i krukker.
VIKTIG! Stikk tomatene flere ganger med en tannpirker før du legger dem i glassene. Og skjær løken i halve ringer og ha på toppen.
Krydret oppskrift
For spenningssøkere er det en oppskrift som gir tomater en krydret og rik smak. For ham trenger du:
- 200 ml eddik;
- 420 g sukker;
- 4 - 6 fedd hvitløk;
- 1 søt rød pepper;
- revet pepperrotrot;
- 1 - 2 chilipepper (kan erstattes med jalapenos);
- dill.
Tilberedningsmetode:
Krydder legges ut i bunnen av krukken, tomatene blandes med søt pepperbiter. Deretter tilberedes marinaden, helles i krukker, tilsettes pepper, pepperrot, hvitløk og eddik. Bankene rulles opp og lagres på et mørkt sted til de avkjøles helt.
Du kan legge til andre krydder i oppskriftene som er beskrevet tidligere, lage forskjellige grønnsaker, endre noen produkter. Men det viktigste er å sterilisere glassene og vaske grønnsakene grundig før matlaging.
Pickle du cherrytomater til vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om kål skadedyr i følgende artikkel:Hvordan redde kål fra skadedyr med vanlig eddik