God ettermiddag, leseren min. Det er mange kåloppskrifter. Hver vertinne velger dem etter eget skjønn. Listen over ingredienser avhenger også i stor grad av dine egne preferanser.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Kaukasisk kål
I dag vil vi dele en oppskrift som er hentet i Kaukasus. Og det er verdt å prøve å diversifisere utvalget av bevaring for vinteren.
For en porsjon til en stor familie trenger du:
- 4 kg av hovedkomponenten;
- 3 gulrøtter (store);
- 2 mellomstore rødbeter;
- hodet av hvitløk;
- 100 gram pepperrotrot.
For å forberede fyllingen, må du ta;
- 2 glass vann;
- 200 ml vegetabilsk olje;
- 200 g sukker;
- 200 g eddik;
- 2 ss. l. salt.
Hvis marinaden ikke er nok, kan du øke mengden ingredienser.
Før du koker kål til vinteren, bør du gjøre deg kjent med alle komplikasjonene i prosessen.
Steketiden er ganske lang. Alle ingredienser (grønnsaker) må vaskes og tørkes godt. Å skrelle. Fjern svake blader fra kål. Etter det lager vi de nødvendige emnene. Riv gulrøtter og rødbeter på et grovt rivjern. Skjær kålen i store biter. Mal pepperrot i små terninger. Ha alt i en bolle og rør.
Før du tilbereder grønnsaker, anbefaler vi å tilberede en marinade. Hell olje i varmt vann, tilsett eddik, sukker og salt. Kok opp. Kok på svak varme i ytterligere 5 minutter.
Koreansk kål
Dette er en orientalsk rett. Og sørg for dette når du smaker på det. Videre er det egnet for de som er på diett.
Inneholder rødbeter, løk og kål. Alt i ett stykke. Mengden hvitløk justeres etter personlig preferanse.
For å helle den orientalske kålen trenger du:
- et skudd med eddik;
- 100 gram sukker;
- 2 store skjeer salt;
- 150 gram vegetabilsk olje;
- krydder.
Selv den mest uerfarne husmoren kan lage slik kål. Skyll grønnsaken, tørk og skjær i små firkanter. Skjær hvitløk og rødbeter i strimler. Løk - i halve ringer. Ha alt i en bolle og bland.
For marinaden, bland alle ingrediensene unntatt eddik. Kok opp. Fjern fra varme. Tilsett deretter eddik.
Plasser i krukker. Hell marinaden over, dekk til og la stå i 7-8 timer i et varmt rom. Flytt deretter til et kjølig sted. Etter en dag vil retten være klar til å spise.
Klassisk oppskrift
Den klassiske oppskriften har tre ingredienser: rødbeter, gulrøtter og hovedgrønnsaken. Alt er i forhold til 1 stk.
Marinade består av følgende komponenter:
- liter vann;
- 150 gram smør;
- et glass eple cider eddik;
- et glass sukker;
- 2 ss salt;
- hvitløk.
Alle ingrediensene til marinaden er blandet. Grønnsaken kuttes, resten av ingrediensene gnides. Hell marinaden over og la stå i en dag.
Nyt måltidet!
Koker du hermetisk kål?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om tomater i en søt marinade i følgende artikkel:Originale tomater i en søt marinade - for de som ønsker noe spesielt