Sammensetningen av pærefrukter inneholder mange stoffer som er nyttige for menneskekroppen: vitaminer, tanniner, phytoncider, enzymer, folsyre. Om vinteren vil bruken av disse fruktene bidra til å forbedre helsen, og deres smak vil muntre deg opp og minne deg om sommeren.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Hermetiserte pæreroppskrift
Et slikt emne kan lagres hele vinteren og er bra både som fyll for baking og av seg selv. Det er flott å servere den med søte pannekaker, dryppet med pisket krem og karamell.
Bruk store og saftige frukter til å lage blankt, siden for lite kan se lite smakfullt ut når du er ferdig. Du kan ta litt umodne frukter - i ferd med å konservere vil de få mykhet og sødme.
For en beholder med et volum på 3 liter trenger du:
- 2 kg pærer;
- 1 time en skje sitronsyre;
- 0,5 kg sukker;
- 1 pakke vaniljesukker;
- 1,5 liter vann.
Desinfiser sømbeholdere og lokk. Skyll pærene grundig og fjern stilkene. Skjær frukten i to og fjern den pitted kjernen.
Fyll glassene slik at det er en klaring på 3 til 5 cm øverst. Hell kokende vann til toppen og sett til side i 10 minutter for å la saften.
Hell bokser med vann i en gryte, tilsett sukker og vent til det koker. Hell væsken tilbake i fruktglassene og la den sitte i 20 minutter. Tøm sirupen igjen i en kjele, tilsett vaniljesukker og sitronsyre i den. Kok opp, hell i krukker og rull opp lokkene.
Dette emnet lagres normalt i rommet, men åpne bokser må settes i kjøleskapet. Epler kan hermetiseres på samme måte.
Deilige krydret pærer i sirup
Ferdige pærer smaker som marmelade og beholder alle fordelene ved fersk frukt.
Komponenter:
- 1,5 kg pærer;
- 0,6 l vann;
- 100 ml eddik 9%;
- 1/2 ts sitronsyre;
- 300 gram sukker;
- 1 ss malt kanel;
- 4 korn søte erter;
- 8 gram tørkede nellik.
Desinfiser servise og lokk. Vask frukten, skjær den i kvart og fjern frøsenteret.
Kok vann med sitronsyre i en kjele og legg pærestykker der i 10 minutter. Bruk en skje med skje for å fjerne pærene og pakke i krukker. Hell sukker og krydder i sirupen, tilsett eddik etter koking.
Rør væsken og hell i fruktskålen. Sett på sterilisering i 15 minutter og lukk lokket.
Koker du hermetiske pærer?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om å ta vare på epletrær i følgende artikkel:Å gjøre epletrær fruktbare