Hovedårsaken til at du bør velge agurker i tomatsaus til matlaging er et attraktivt og appetittvekkende utseende på retten, samt utmerket smak. Du kan tilberede et slikt produkt i henhold til flere oppskrifter, hvorfra du kan velge bevaring etter eget ønske.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Tomatpasta er en original og deilig ingrediens for å lage konserver når du vil overraske familie og venner. Her er noen originale oppskrifter på agurker i tomatpuré, som sikkert vil glede kjennere av sylteagurk.
Ikke bekymre deg for at tilsetning av tomatpuré til hermetisering vil frata agurker sine skarpe egenskaper. Agurkrisen avhenger bare av friskheten - hvor lenge har de blitt samlet fra hagen. Du kan "forynge" agurker kuttet for mer enn en time siden i kaldt vann, og erstatte den gradvis med kaldere vann. Fruktene må legges i bløt i 10 timer.
Oppskrift "Enkel"
For å tilberede slike agurker tar vi:
- agurkfrukter - 5 kg;
- løst sukker - 1 ss .;
- rast. olje - 1 ss .;
- eddiksyre 6% - 1 ss .;
- vann;
- hvitløkshoder - 6 stk .;
- løk - 3 jfr. Mål.;
- tomatpuré - 2 ss.
Skrell og hakk hvitløk og løk (med en blender, kjøttkvern eller mikser). Skjær agurkene i ringer en halv centimeter tykke. Kombiner sukker, eddik og pasta og olje i en kjele etter tur. Tilsett agurkeringer og kok blandingen, kok i 5 minutter. Sørg for å fjerne den fra ovnen før du forvandler grønnsakene til velling.
Steriliser krukker og legg agurker i dem. Rull opp beholderne og la dem avkjøles, og legg dem opp ned. Dekk til med et varmt håndkle eller en klut.
Oppskrift "Spicy"
Det vil appellere til de som har svakhet for krydret og salte retter. For matlaging, bør du ta:
- agurkfrukter - 4,5 kg;
- tomatpuré - 100 g;
- løst sukker - 200 g;
- vann;
- rast. olje - 200 ml .;
- eddiksyre 6% - 0,5 ss .;
- malt pepper - en tredjedel av en ts l.
Retten tilberedes analogt med den første oppskriften, bare den er forskjellig i sammensetningen av krydderne som brukes (du kan tilsette 5 g varm paprika). Agurker tilberedes også i skiver i en blanding av alle løse og flytende komponenter. På slutten fordeler du blandingen i krukker og ruller opp.
Oppskrift "Delikat"
Agurker tilberedt på denne måten er spesielt ømme. Hvis du har valgt denne oppskriften, må du forberede:
- agurkfrukter - 5 kg;
- løst sukker - 200 g;
- rast. olje - 200 ml;
- eddiksyre 6% - 200 ml;
- salt - 50 g;
- hvitløkshoder - 5 stk .;
- løk - 3 stk .;
- tomatpuré - 400 g.
Skjær agurkene på en slik måte at de ikke koker over under tilberedningen. Bedre å kutte dem i en halvmåne. Hakk hvitløk og løk og kombiner med andre bulk- og flytende komponenter.
Tilsett agurker i skiver og sett på brann. Kok blandingen og kok i 5 minutter. Hell den resulterende marinaden i beholdere, som deretter rulles opp med lokk. Du kan behandle med bevaring om noen få dager.
Oppskrift "Duftende"
Det vil appellere til gourmeter og andre elskere av uvanlige snacks.
Nødvendige komponenter:
- grønn grønnsak - 1 kg;
- hvitløkshoder - 1 stk.
- laurbærblad;
- nellik - 3 stk .;
- persillerot;
- vann;
- salt - 50 g;
- løst sukker - 1/3 ss;
- tomatpuré - 90 g;
- eddiksyre 6% - halv Art.
Varm opp boksene. Ha krydder og agurker i dem og hell over i 15 minutter. vann. Tøm og kok vannet. Tilbered eddik, tomatpuré og saltmarinade ved å koke den og kok i 5 minutter. Påfyll agurkene med kokt vann, hold i 10 minutter. og tøm igjen. Hell tomatmarinade i krukker og rull opp lokkene. Sett på et varmt sted til det avkjøles.
Tomatpasta svekker ikke bare smaken på agurker, men gjør den også lysere og mer pikant. På samme tid mister ikke agurker knasingen.
Vi anbefaler å lage agurker i henhold til en av de foreslåtte oppskriftene, og dine kjære vil være veldig glade.
Koker du agurker i tomatsaus til vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om oppskrifter på pickles for agurker i følgende artikkel:Agurk Pickle Oppskrifter