Rødbeter er et kostholds og deilig produkt. Hvilke deilige retter er hentet fra en mørkerød rotgrønnsak, vet ikke bare erfarne husmødre. For eksempel kan rødbeter brukes til å lage forberedelser for vinteren for borsjch, betesalat med majones og hvitløk. Selv enkel hermetisering av rotvekster om vinteren vil glede barn og voksne.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Hermetiske rødbeter
En slik marinade er egnet for den påfølgende bruk av en rotgrønnsak som skal tilsettes borscht eller rødbeter. Slike rødbeter lager utrolig smakfulle vintersalater.
Ingredienser du trenger:
- selve rotavlingen;
- salt og sukker;
- nellik som krydder, som ikke liker det, kan ikke legge det i krukker;
- sitronsyre.
Tilberedningsprosedyre:
- Rotavlingen vaskes og skrelles.
- Stek i en kjele til den lett er gjennomboret med en kniv.
- De legger kokte rødbeter i kaldt vann og glemmer dem i en halv time.
- Buljongen fra pannen filtreres og helles i en annen panne.
- Hell salt og sukker etter smak.
- En klype sitronsyre tilsettes.
- Skjær rotgrønnsaken i mellomstore biter.
- De la den i en krukke.
- Hell i en nykokt buljong.
- Stram lokkene på boksene.
- De setter boksene i vann og koker i et lignende "bad" i en halv time.
Nå gjenstår bare å legge dem på et mørkt sted og pakke dem inn i et teppe i to dager, slik at det lukkede glasset med salaten langsomt vil avkjøles.
Rødrot grønnsakssalat
Salater er ikke mindre velsmakende fra rødbeter. Det vil mette organismene til barn og voksne med nyttige vitaminer og mineraler om vinteren.
Ingredienser som du trenger:
- rødbeter - 4 kilo;
- løk - 2 kilo;
- rød eller grønn pepper - 1 stk;
- tomater - 2 stk .;
- chili pepper - 50 g;
- en spiseskje olje;
- salt etter smak.
Tilberedningsprosedyre:
- Grønnsakene vaskes, skrelles og skjæres i biter.
- Stek paprika og løk i en skillet i 10 minutter til løken blir gylden.
- Rødbeter gnides på et rivjern. Tomatene moses i en blender.
- Tilsett chili til rødbeter, tomater og lapskaus i omtrent en time.
- Deretter kastes stekt paprika og løk i den stuvede blandingen.
- Reduser varmen til lav og kok i ti minutter.
- De legger dem i krukker og ruller dem opp.
De tilberedte glassene blir snudd og plassert på et mørkt sted, etter å ha dekket med et teppe tidligere.
Det er forskjellige måter å rulle denne rotgrønnsaken på, og tilberede forskjellige retter fra den. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere med forskjellige tilberedningsmetoder.
Koker du syltede rødbeter til vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om hvordan du riktig sylter i den følgende artikkelen:Hvordan plukke sopp ordentlig