Mange elsker aubergine kaviar for sin rike smak og forråd av vitaminer. Et slikt produkt vil være en utmerket tallerken for et festlig bord og en god matbit for gjestene. Deretter tilbyr vi så mange som tre av de mest populære måtene å tilberede aubergine kaviar på.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
"Ekte syltetøy"
For denne oppskriften trenger vi et par kilo eggplanter og tomater, et kilo gulrøtter og paprika, et pund løk, et par hvitløksfedd, en haug med grønnsaker og hundre ml olje.
Løken finhakkes, gulroten gnides på et rivjern. Tomater føres gjennom en kjøttkvern, paprika må skrelles og eggplanter må stuves. Tomatene kokes i en kjele til en tredjedel av volumet blir igjen.
Vi koker alle grønnsakene i den resulterende tomatjuicen, tilsett ristede greener til blandingen. Vi legger den ferdige kaviaren i krukker, lar den brygge i halvannen time, og ruller den deretter opp.
Andre vei
Vi trenger ett og et halvt kilo eggplanter og courgette, ett kilo løk, tomater, gulrøtter og paprika, tre fedd hvitløk, en pølse med varm pepper, hundre gram salt og vegetabilsk olje, og en haug med noe grøntområder.
Vi kutter alle grønnsakene i terninger, tre tomater på et rivjern, hakk hvitløken maksimalt. Vi lager en steking av løk og gulrøtter, tilsett tomater, eggplanter og paprika etter tur. Fordamp overflødig fuktighet, la tomatene småkoke i 15 minutter. Vi distribuerer det resulterende stoffet i krukker, steriliseres i 20 minutter, og ruller det deretter opp.
Billig og enkelt
For denne metoden for tilberedning av kaviar trenger vi 6 kg aubergine og pepper, tre biter av paprika, hvitløk, 100 ml hver av 9% eddik og vegetabilsk olje, to ss salt og en av sukker.
Vi vasker glassene grundig og steriliserer. Vi forbereder eggplanter: kutt av halene, del opp i 8 deler, dryss med salt, la i kald væske, kok deretter i fem minutter, tøm vannet. Deretter forbereder vi marinaden fra eddik, salt og sukker, pepper og hvitløk, kok opp. Vi fordeler grønnsakene i glassene og ruller straks opp, de trenger ikke steriliseres.
Alle disse oppskriftene vil hjelpe deg med å diversifisere måltidet ditt og gi deg en næringsrik matbit hele året.
Koker du aubergine kaviar?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om hvordan du lager en auberginesalat i følgende artikkel:Auberginesalat til hver dag