God ettermiddag, leseren min. For å sikre langvarig lagring av gulrøtter, er det viktig å fjerne dem fra hagen i tide og forberede dem riktig. De optimale forholdene for god holdekvalitet vil være en temperatur fra 0 til 1 ℃ og en luftfuktighet på 95%. Indikatorer nær standarden kan oppnås ved å lagre rotvekster i sanden under jorden. I lang tid kan gulrøtter også forbli friske og saftige hjemme: i kjøleskapet og på balkongen.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Når skal du grave gulrøtter for lagring
Ikke rush for å grave opp gulrøtter tidlig. Den tilhører kaldkjærlige planter. I midtfilen i september, så vel som i begynnelsen av oktober, fortsetter rotavlingen fortsatt å vokse, og går opp i vekt opp til 3-4 gram per dag og helles ut.
Du bør imidlertid med jevne mellomrom sjekke om gulrøttene begynner å slippe ytterligere røtter, "rynker pannen". Dette utløser vekstprosesser, og deretter må grønnsaken raskt graves opp. Ellers blir den dårlig lagret.
Topper og haler på de gravde gulrøttene bør trimmes og vaskes om nødvendig. Erfarne gartnere utfører desinfisering med en løsning av løkskall.
Deretter må du tørke avlingen i 10 dager og beskytte den mot solen. I løpet av denne tiden vil rotvekster bortskjemt av en gulrotflue og syke rotvekster vise seg. Deretter sorteres grønnsaker, velges sterke og sunne.
Lagringskrav
Det fremtidige lagringsanlegget desinfiseres og tørkes en måned før grønnsakene legges. Optimale temperaturverdier for gulrøtter er fra 0 til 1 ℃ og fuktighet er 95%. Under disse forholdene kan den lagres i 7-8 måneder. Hvis temperaturen stiger over 5 ℃, begynner røttene å spire, og frigjør røtter og topper.
Holdbarheten avhenger i stor grad av sorten. Kultivarer med konisk tut er best egnet for dette. For eksempel vitamin, Moskva vinter, Shantane, uforlignelig. Nantes 4, Samson, Typhoon har bevist seg godt. Tidlige varianter er som regel ikke ment for lagring.
Hvordan og hvor du skal lagre
Det er flere dokumenterte lagringsalternativer i et landsted, garasje, byleilighet.
I en kjeller eller underjordisk
- Det mest passende lagringsalternativet er i esker med ren sand blandet med kalk. En sandblanding helles i bunnen og gulrøttene plasseres slik at røttene ikke kommer i kontakt med hverandre. Tilsett sand på toppen med et lag på minst 5 cm. Antall rader avhenger av høyden på boksen. Du kan stikke gulrøttene vertikalt i sanden.
- Tykke 50 liters plastposer er et flott alternativ til esker. I stedet for sand drysses grønnsaker med fersk sagflis av løvtrær (bartrær lukter). De er fuktet på forhånd med vann slik at de forblir smulete. For å forbedre konserveringen anbefales det å helle løkskall på toppen. Pakker installeres vertikalt, ikke bindes.
- Gulrøttene er bevart lengst i en leiremos. For å gjøre dette dyppes hver gulrot i en leire-blanding av konsistensen av tykk rømme, og tørkes deretter i solen. Etter det plasseres de nøye i kurver eller plastposer. Du kan ikke knytte pakker.
Oppbevar ikke gulrøtter under bakken i bulk, utenfor pakker eller esker, uten å drysse med sand. Så røttene mister raskt saftigheten og tørker ut.
I en byleilighet
- På en isolert loggia eller balkong er grønnsaken best bevart i en beholder med våt sand. Det er viktig å overvåke temperaturen og forhindre frysing.
- Husmødre lagrer tradisjonelt vasket og kuttet gulrøtter i plastposer i kjøleskapet. Siden høy luftfuktighet er mulig under disse forholdene, bør gulrøttene sjekkes med jevne mellomrom og om nødvendig vaskes og trimmes. For å redusere fuktighet i posen, er hver gulrot pakket i tykt papir eller plastfolie. Hvis papiret er fuktig, bytter du det ut.
- De revede gulrøttene kan oppbevares i fryseren. Det er ideelt å pakke det i små poser og brette dem alle i en container eller en stor glidelås. Noen husmødre fryser gulrøtter som allerede er stekt med løk.
Vet du hvordan du best kan oppbevare gulrøtter hele vinteren?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om syltede eggplanter i følgende artikkel:Hvordan plante en rose til et hyben: en algoritme for handlinger